爆米花制作方法（爆米花的制作方法步骤）

锅内放入1勺玉米油烧至6成热放入爆米花专用玉米粒，今天小编就来说说关于爆米花制作方法?下面更多详细答案一起来看看吧!

爆米花制作方法

锅内放入1勺玉米油烧至6成热。

放入爆米花专用玉米粒。

开中小火加热，慢慢的会看到玉米开始爆裂。

这个时候最好盖上锅盖，转小火加热。

让玉米在锅中疯狂爆裂，锅中停止爆裂时打开锅盖，爆米花就爆好了。

另起一锅，放入少许清水。

放入40g白糖。

小火炒化，糖水炒化后不要搅动，等到糖水的气泡从小变大。

这时放入20g黄油。

用锅铲炒化。

然后迅速倒入爆米花，用锅铲拌匀。

让爆米花均匀的裹上糖水和黄油，就可以关火。

刚做好的爆米花容易互相粘连，稍微放凉后就变得特别香脆，糖水也可以炒成焦糖色这样爆米花的颜色会更好看。