清甜的鲫鱼汤（每周一膳木瓜鲫鱼汤）

推荐

张凡医生推荐：

木瓜鲫鱼汤具有健脾利湿、活血通络、补虚下乳的功效。适合一般人群，尤其孕妇产后奶水不足者可用此汤调理。

木瓜鲫鱼汤

食 材

【材料】木瓜250克，鲫鱼300克

【调料】盐适量，料酒10克，葱段、姜片各5克

做 法

1. 木瓜去皮除子后洗净、切片。

2. 鲫鱼去腮、鳞、内脏后洗净备用。

3. 火上置锅，加入少量油后烧热，放入鲫鱼煎至两面金黄色铲出。

4. 将煎好的鲫鱼、木瓜放入汤煲内，放入葱段、料酒、姜片，导入适量水后大火烧开，然后转小火煲40分钟，出锅前根据个人口味放入适量盐调味即可。

功 效

鲫鱼富含优质蛋白质，且容易吸收，同时富含脂肪、维生素A、B1、B2、B12和盐酸、钙等成分。从中医对其认识上说，鲫鱼味甘、性平，具有健脾开胃、益气通乳、利水除湿的功效。

木瓜自身富含维生素、有机酸，且兼具食疗作用，所含蛋白分解酵素能够帮助分解蛋白质和淀粉。并且富含胡萝卜素和维生素C，具有较强抗氧化能力，能有效帮助机体修复，增强免疫力。从中医认识讲，木瓜味酸，性温，有舒筋活络、和胃化湿的功效。

木瓜鲫鱼汤因此具有健脾利湿、活血通络、补虚下乳的功效。

此汤适合一般人群，尤其孕妇产后奶水不足者可用此汤调理。

供稿：张凡

美编：宣传科