热干面怎么做配什么佐料武汉口味（武汉面点师教你做）

武汉热干面是一道非常出名的一道面食，在全国很多地方都非常受欢迎，小编也是一个很喜欢吃它的人，它吃起来咸香美味，用碱面来制作，更加的筋道爽口。下面我们就来学习一下一道传统的热干面是怎样来制作的吧，学会了之后，自己在家中就可以做了。

我们需要准备的东西有:半斤碱面，一些干萝卜和酸豆角，另外还需要香油，生抽，老抽，食醋，芝麻酱和食盐。最后再准备一点小葱。如果有老干妈的话，我们也可以加一点。

食材都准备好了之后，我们就在锅中倒上一些水，然后开始加热，将水烧开，再向里面倒上一些食盐，这样煮出来后会更加的劲道，再倒上少量的香油，让面不粘连，水开后就把面放进去煮。

但是不要完全煮熟，就大概八分熟的样子，然后就可以捞出来，放在碗中，再过一道凉水。然后就把它平铺在盘子上，在上面撒上一些食用油，然后将它拌匀，再晾一会儿。

我们再来准备酱汁，在一个小碗中加入几勺芝麻酱，再撒上一些食盐，倒上少量的香油。接着我们再把水烧开，然后将面条放下去焯熟，烫大概30秒到一分钟的样子，熟了之后就捞起来，将它放入碗中，然后倒入刚才调好的酱。

再向里面加入切好的萝卜丁，葱花和酸豆角，然后再倒上一些醋，也可以再加入一点老干妈。接着快速的搅拌，不要让面粘连在一起，混合好了之后，我们就可以开始享用这道美味的武汉热干面了，是不是非常的简单呢。

看到这里大家都学会了它是怎样来制作的吗？爱吃这道面食的朋友也赶紧去自己尝试着制作一下吧，自己做成本不仅非常的低，而且也很干净卫生哦。