春种夏收的农作物有哪些（秋收的秘密11种作物适收期）

适时收获是“农知君”这几年一直在跟大家聊的话题，也是农知君认为一项最简单便捷同时无需增加任何投入的增产措施。不同的作物有各自的适宜收获期，只有在适期内收获才能提高产量和品质，收获过早或过晚，都会影响产量和品质。今天，农知君带你看看那些年你收错时间的农作物。

❀玉米：作为秋收的主要作物，是个老生常谈的话题，很多人也已熟记了其中的几个名字，如完熟期、乳线。但为了深入人心，再介绍一遍。完熟期的果穗苞叶变白干枯，籽粒灌浆停止，“乳线”消失，基部变硬，其含水量在30%左右。

当前，日常生产中我们还是收获偏早，一般都在苞叶变白或籽粒顶端变硬时即行收获，实际距收获适期还有7～10天，此时的籽粒重只有适期收获的90%左右，造成了产量的损失。

❀水稻：水稻收获的最佳时期是在稻谷的蜡熟末期至完熟初期，其含水量在20~25%最为适宜。从外部形态看，就是谷粒全部变硬，穗轴上干下黄，有70%枝梗已干枯。麦茬稻为了及时播种小麦，可适当提前。

❀大豆：大豆的收获适期在黄熟末期。当大豆茎叶开始变黄、苗秆和豆荚已干，并呈黑褐色时便可收获。此时植株和豆荚全部变成黄褐色，叶片大部分脱落，豆荚内籽粒与荚皮脱离，手摇有响声。

温馨提示：一般最好在早晨有露水时收割，割倒后要轻放，尽量避免籽粒散失。割倒的大豆应及时运回脱粒，去杂晒干后入仓贮藏。

❀地瓜：地瓜不同于其他作物，棋手获得是地下块茎，所以应根据气候条件、安全贮藏时间和下茬作物的安排等确定。

地温在15℃左右，地瓜停止膨大；地温长时间在9℃以下，就会发生冷害。因此，一般在地温18℃时就开始收刨，在枯霜前收刨完毕。

温馨提示：切干用的春地瓜或腾茬种冬小麦的一般在寒露前收刨；留种用的夏地瓜在霜降前收刨；贮藏食用的地瓜稍晚一些收刨，但在枯霜前一定要收完。

❀花生：花生的收获适期，一般应根据植株长相和荚果成熟度来确定。从植株长相看，上部叶片变黄，中下部叶片由绿转黄并逐步脱落，茎枝转为黄绿色；从荚果发育看，在正常年景，多数荚果已具成熟象征。有的地方完全以生育天数来确定收获时期，不做具体观察和分析，往往非早即晚，造成损失。

❀高粱：高粱的收获适期在蜡熟末期。这时，从穗子顶端到中下部的籽粒已变硬，并呈现出固有的色泽；穗基部的籽粒已凝固呈蜡状，虽尚未变硬，但划破表皮用手挤压时已无汁液流出。

❀荞麦：开花期长达30～35天，开花后23～30天成熟。由于植株从下向上，从主茎到分枝开花，结实的时间迟早不一，成熟期也不一致，所以不能等全株成熟时收获。一般在下部有七成以上成熟，上部仍有少量花开放时收获。选择在上午露水未干时进行，以减少落粒。

❀谷子：因为谷子开花时间较长，同一个穗上小花开花时间相差10天左右，成熟期很难达到一致。一般以蜡熟末期或完熟初期，即颖壳变黄，谷穗断青，籽粒变硬时收获最好。此时的植株绿叶黄穗、穗垂杆黄，所有籽粒都表现出固有的色泽，籽粒内呈粉状或角质状，比较坚硬，用指甲挤压不易破碎。

温馨提醒：谷子有后熟作用，收后不应立即脱粒，可先运到场上垛好，7～10天后打场脱粒，这样胚乳发育完全，成熟性状好，产量、质量都会有所提高。

❀绿豆：绿豆成熟参差不齐，应根据情况随熟随采。如种植面积大，需要一次性收获时，则应在植株上的豆荚有三分之二变成黑褐色，就可以收获了。但因主枝和分枝上的荚果成熟期不一致，会造成一定量的损失。

❀红小豆：花期长，荚果成熟极不一致，常常是底部荚果已成熟，而上部的在灌浆。最好采用分期收获的办法，成熟一批收一批。如种植面积大，亦可在全株荚果有三分之二变成白黄色时收获。

❀芝麻：大部分叶片枯黄，其中三分之二以上已脱落，蒴果黄褐色，下部已有部分开裂，上部蒴果微黄或黄绿色，仍紧闭，用手摇晃下部蒴果有响声。即芝麻终花20天左右，或打顶后25天左右。

温馨提醒：趁早、晚收获，避开中午高温阳光强烈照射，减少下部裂蒴掉子或病死株裂蒴造成损失。建议携带布单或塑料布，以便随割随收裂蒴的籽粒，以减少损失。

以上就是农知君为大家总结的11种常见秋收作物的最佳收获时间说明，希望能给大家的生产起到提醒的作用，以增加产量、提高质量，获得更多的收益。

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