坚果的营养价值分析（坚果家族的营养特长）

夏威夷果：能量高手 它富含不饱和脂肪酸、蛋白质以及钙、磷、铁、维生素B1、B2和人体必需的8种氨基酸，能够有效降低血液黏稠度，防止动脉粥样硬化，保护心脑血管系统，尤其适合老年人及血脂高的人食用但它的能量高，每100克含有700多千卡热量，每天吃3~5颗即可，今天小编就来说说关于坚果的营养价值分析?下面更多详细答案一起来看看吧!

坚果的营养价值分析

夏威夷果：能量高手 它富含不饱和脂肪酸、蛋白质以及钙、磷、铁、维生素B1、B2和人体必需的8种氨基酸，能够有效降低血液黏稠度，防止动脉粥样硬化，保护心脑血管系统，尤其适合老年人及血脂高的人食用。但它的能量高，每100克含有700多千卡热量，每天吃3~5颗即可。

巴旦木、松子：纤维冠军 松子富含膳食纤维，是坚果家族的纤维冠军。美国宾州西盆斯贝格大学的一项最新研究发现，餐前吃一把松子可以使一天的饭量降低37%。巴旦木的膳食纤维含量仅次于松子。

花生：营养全能王 花生被称为“长生果”，它营养丰富，含蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、铁等矿物质。花生富含的抗氧化成分可以维持细胞健康，预防心脏病和癌症，同时还能保持良好的血糖水平。

开心果：护眼小卫士 开心果富含B族维生素、β胡萝卜素以及大量叶黄素。每28克开心果中的叶黄素含量为342微克，有助于保护视力，预防视网膜黄斑病变，每天吃10克左右的开心果有助于保护眼睛。

核桃：养颜小帮手 核桃中的维生素E含量远高于其他坚果。维生素E具有较强的清除自由基能力，能够防止机体过早衰老。核桃富含多种抗氧化成分，可以说是养颜护肤的好帮手，女性以及亚健康人群可以经常食用。

榛子：糖友的完美零食 榛子的钙、镁含量较高，每100克榛子的含钙量高达815毫克。儿童、孕妇及老年人可以适量食用榛子。研究证明，每天吃15克左右的榛子，有助于降低心血管疾病的风险，降低糖尿病的发病率。