铁锅如何处理才能保持不生锈 为啥家里铁锅老生锈

大家做饭的时候有没有发现，采用铁锅做的饭更加好吃一点，但是有一个很让人烦恼的事情，那就是我们使用的铁锅好容易生锈，而生锈后，我们每次用锅的时候都需要重新刷洗一遍，非常费劲，后来我问了一位老厨师，才知道，为啥家里铁锅老生锈？快用这“小妙招”，旧变新，不生锈也不粘锅！

现在不是有很多不锈钢的锅了吗，为何老厨师们还是喜欢用传统的铁锅呢？老厨师是这样和我说的，我们使用的锅虽然没有现在出现的不锈钢锅不容易生锈，但是其实用铁锅做的饭菜更加香，同时也能补充一些铁元素，而且现在很多不锈钢锅其实都是涂上一个涂层，这样很不卫生的，所以老厨师还是喜欢用铁锅，但是他们有方法可以很好的解决铁锅生锈的问题，下面一起来看看：

第一步其实很简单，就是我们需要吧已经生锈的铁锅彻彻底底的洗干净，这里的清洗是有技巧的，老厨师会在锅里加入白醋和洗洁精，同时还加入可乐，可能这样也是为了铁锈很好的出现化学反应溶解掉吧，所以需要一定的时间，一般在5分钟左右就OK了，然后用抹布擦干净，接着就需要把铁锅进行加热了，很多人以为到这里就行了，其实老厨师还需要在加热后再次用白醋擦一遍，这样做才能更好的防止生锈！

然后老厨师还告诉我，其实不管新的铁锅还是旧的铁锅，如果想要很好的防止生锈，其实我们需要在铁锅的表面涂上一层保护膜，而他们用的就是采用猪油这种天然的保护膜了，首先我们需要吧铁锅弄干净以后进行加热，最好是把锅都烧到出现蓝灰色，同时记得需要受热均匀，接着就是用一块肥猪肉均匀的涂抹整个铁锅，很多农村人都会这样做，涂抹完以后，记得需要放置一天，然后使用的时候用热水清洗干净就可以了，而以后的用锅就和我们平时差不多，这样铁锅就非常耐用，而且也不生锈不粘锅哦！

所以家里的铁锅如果老是生锈也不用怕，证明你买到的锅是真的铁锅，而不是什么不好的材料，用上这个小妙招，旧也能变新，非常实用！