如何做酸辣蹄花汤(制作酸辣蹄花汤的方法)

材料:猪蹄、花椒、料酒、姜片、蒜末、葱白、干红椒、泡椒、辣椒面、香醋、泡椒水、冰糖 ,今天小编就来说说关于如何做酸辣蹄花汤?下面更多详细答案一起来看看吧!

如何做酸辣蹄花汤(制作酸辣蹄花汤的方法)

如何做酸辣蹄花汤

材料:猪蹄、花椒、料酒、姜片、蒜末、葱白、干红椒、泡椒、辣椒面、香醋、泡椒水、冰糖。

猪蹄斩小块冷水入锅加几粒花椒,料酒焯水,煮上个六七分钟,再捞出来沥干。

姜片,蒜末,葱白,干红椒,泡椒,花椒,热油炝锅炒出香味,再加小勺辣椒面炒出红油。

放入猪蹄炒一两分钟,再倒入半碗料酒,香醋,泡椒水,七八颗冰糖,炒入味。

最后加入滚水腌过猪蹄的表面,装入砂锅中,小火炖一个半小时左右,最后转大火收汁。

如果喜欢酸味浓点的,出锅前可以再加点香醋和泡椒水。

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页