鸡腿干豆腐怎样做好吃

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鸡腿干豆腐怎样做好吃

一个大厨介绍好吃的鸡腿干豆腐的做法：

步骤

1.鸡腿肉洗净切块。

2.整张干豆腐切成条，然后系成结，入沸水中焯一分钟。

3.青椒切块。

4.油锅加油烧热，下入鸡腿肉。

5.下入葱姜蒜，干红椒炒香。

6.调入适量生抽，一滴老抽，一勺白糖，花椒粉，倒入适量开水，盖上盖子烧开。

7.烧到锅中还有剩余汤汁。

8.下入干豆腐结，继续烧十分钟，下入适量盐，鸡精即可。

小贴士

干豆腐结入沸水中焯一下可以去除干豆腐的豆腥味道。