炒刀削面怎样做好吃（保证你天天都想吃）

今天分享一个巨好吃的番茄牛肉炒刀削面，这是我家最常吃的面食，我儿子总是一大盘子不够吃，就连我这个不怎么喜欢吃面的人也觉得超级棒棒哒！分享给大家一定要试一试哦！！

1.牛肉先用冷水泡一泡去除血水。先切成片，再切成丝。

2.准备两个红椒切丝，一个洋葱切丝，西红柿去皮切成小丁。不吃红椒也可以改成胡萝卜丝，营养搭配均衡颜色也丰富好看。

3.先把面条一煮一下，面条尽量选择比较宽比较粗的面，刀削面最好。先煮至七八成熟，捞出过一下凉开水，这样可以使面条更加的劲道爽滑。控水后放入一勺盐、一勺老抽、一勺食用油拌匀，这样不仅可以让面条的味道更加均匀，而且炒的时候不容易粘锅。

4.油热先炒牛肉，锅中放入花椒干辣椒葱姜蒜把牛肉炒断生，放入西红柿炒碎，多炒一会炒出汤汁。

5.最后放入辣椒洋葱和刀削面，面已经是熟的而且有味道，所以，翻拌一两分钟就可以出锅。俗话说：吃面不吃蒜香味少一半。做炒面一定要最后来上一把蒜末，画龙点睛，味道立马就会升华！最后再简单搭配一碗紫菜蛋花汤，一大盘简直不够吃啊！赶紧动手试试吧！

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