新鲜鱿鱼怎么处理（如何处理新鲜鱿鱼）

把鱿鱼用水冲洗干净，然后用刀在头和身体的地方割一刀，把头和身子切开 ，今天小编就来说说关于新鲜鱿鱼怎么处理?下面更多详细答案一起来看看吧!

新鲜鱿鱼怎么处理

把鱿鱼用水冲洗干净，然后用刀在头和身体的地方割一刀，把头和身子切开。

用刀从鱿鱼背上切开，背上有鱼刺（用手按压一下软骨部位的两根透明的细长骨头），把鱼刺取出来丢掉。同时剖开鱿鱼，把肚子里面的肠子扯出来扔掉。

从切开的边缘处把身体外面的一层黑膜撕掉可以很容易撕开，这一层膜影响口感，撕好后是干净白嫩的一片。

接下来清理鱿鱼的头。把头部切开，挤去眼睛。

扣掉鱿鱼触手上的吸盘，再把上面的黑膜都撕掉，这个要细心一些慢慢处理。

所有步骤都弄完，鱿鱼就会变成下面这样白白净净的样子。