淮阳小焦鱼汤怎么做好喝（淮阳小焦鱼汤的制作方法）

主料：面筋、小焦鱼配料：大茴香、小茴香、花椒、桂皮、良姜、肉蔻等20余种名贵佐料，今天小编就来说说关于淮阳小焦鱼汤怎么做好喝?下面更多详细答案一起来看看吧!

淮阳小焦鱼汤怎么做好喝

主料：面筋、小焦鱼

配料：大茴香、小茴香、花椒、桂皮、良姜、肉蔻等20余种名贵佐料。

制作工艺：用20余种名贵佐料配以自洗的面筋做成胡辣汤，另选用淮阳龙湖里的泥巴沤小鱼，经过认真清洗后，拌上味料、白面，然后过油，炸至小鱼红中透亮，捞出备用。食用时，把小香葱一起撒在做好的胡辣汤上，就成了色香味俱佳的小焦鱼汤了。