大山里的野果你们吃过哪些(野果集大理人小时候都吃过的那些野果)
我们的童年,清贫而朴素。还记得那时候总和许多小伙伴一起,赤着脚,追着牛,穿梭在田野;在那郁蓝的田埂边,还有许多小野果吸引着我们的眼球,丰富着我们的童年。这些我们大理人小时候都吃过的野果,你还记得吗?
刺梨子
别名刺槟榔果、木梨子、山王果、刺莓果、刺菠萝、刺酸梨子、文先果等,开枚红色的花,成熟以后的果实长满小刺,呈金黄色,吃起来酸酸涩涩的,吃完之后嘴里回甜。是滋补健身的营养珍果,很多人会专门采了刺梨子拿回家泡酒喝。
野杨梅
一般生长在大山里,我记得只有家人上山捡菌才会带回来几颗,而且能吃到的基本都是还没成熟呈绿色的杨梅,皮表特别坚硬,咬下去那酸爽,现在想想都忍不住咽口水,一般用冷开水加盐少许泡几分钟后才食用。成熟后会呈红色,味酸甜。一般会被拿了泡酒或是制作杨梅酱;小时候有小伙伴得腮腺炎,还记得就是用杨梅酱敷的腮吧!
救兵粮
别名火把果,红枣儿,红果子,浑身带刺,我们喜欢叫它小苹果,长得不仅像苹果,味道也像。我记得小时候总喜欢连枝干折下来抬在手里摘吃,口感面面的,味道酸酸甜甜。
桑椹
桑椹,又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、乌椹等,为桑科植物桑的果穗。桑椹还嫩的时候呈青色,味酸,成熟时呈紫黑,多汁,味甜。我记得小时候院子里就有一棵,在果实成熟的季节,每天一早起床的第一件事就是去桑椹树下各种吃!吃完后舌头都会变成紫黑色。
刺泡儿
别名托盘儿,全身长满刺,有黑的和黄的两种,我们大理人一般称它黄泡或黑泡。小时候总喜欢拿个小碗摘一碗,然后一把一把的吃。有时候还会将其捣碎,放入白糖拌了吃。
拐枣
拐枣,又名俅江枳椇、鸡爪连、金钩梨、拐枣儿、臭杞子、鸡爪子、龙爪等。老觉得拐枣长像很奇怪,果实扭来扭曲像枝干而并非果实。果实熟透可生吃,果肉多浆,无果核,味浆甜略有甘涩。
蛇莓
又称为蛇果、蛇泡,长得像小草莓,果实成熟后呈红色。小时候听妈妈说这是蛇最喜欢吃的东西,所以只敢摘了玩而不敢吃,所以是什么味道小编也就不知道了哇!不过据说可以食用,还是一种防衰老的良药哦!
假酸浆
别名水晶凉粉,蓝花天仙子、鞭打绣球,开紫蓝色的花,果子成熟后呈小灯笼状;假酸浆是制作冰粉的原料,就是我们通常吃的凉虾里的冰粉。将假酸浆种子用纱布包起来放入干净的水中搓揉,将其汁液搓到水中加适量的凝固剂(如石灰水等),凝固一段时间后便制成了晶莹剔透、口感凉滑的凉粉,是一种消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品。
姑娘果
别名锦灯笼,红姑娘果、锦灯,沙灯笼,果实和假酸浆很像,成熟后有金黄色和红色两种,黄的吃起来味道甜甜的,红的有苦有甜。
羊奶果
羊奶果有两个品种新,一种果型小,味道酸甜;另一种果型大,味道酸。我们小时候吃的一般都是山上野生的,也就是小果型的。而大果型的一般在云南的德宏比较多,传说是放上盐巴辣椒腌吃;不过小编认识这种大羊奶果,还多亏了德宏的亲戚,只记得特别酸。
野地瓜
别名地冒儿,地瓜藤,地石榴。找野地瓜就是典型的顺藤摸瓜,小时候总顶着大太阳蹲在田埂边埋头找,都是先找到茎蔓,一拉就能找到果实。果实埋于土内,呈球型或卵球状,成熟时呈红棕色,味甜。
黑枣
别名野柿子,软枣、丁香枣、牛奶柿。也就是我们常说的小柿子,大理话叫“糖折”,未成熟的黑枣呈黄色状,味涩;成熟后颜色变黑,变干煸,味甜,一般采摘后都要拿到太阳下晒几天,便于收藏,而且味道更佳。记得这种黑枣树特别吸引毛毛虫和青钉子(毛虫的一种)叶子上总是大片大片,直到现在对黑枣树都有阴影。
松子
一般生长在大山深处,小时候和家人上山捡菌才有机会遇到,整个松球呈绿色,有巴掌大小,上面沾有松油。将成熟的松球拿炭火烧,松果便会炸开,轻轻一敲松子便会脱落。
菱角
菱角又名腰菱、水栗、水栗子、菱实,是一种水生食物的果实。小时候去洱海边,总会捞到很多,生的吃起来有些脆,回甜,一般都是拿回家用盐水煮后食用。吃菱角还讲究技巧,不会吃的就要被戳的一嘴伤。
怎么样?满满的都是咱大理人儿时的记忆吧!还有什么野果是被小编落下的,欢迎大家来补充哦!
大理电视台李玲报道
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