云南最朴实的婚礼（山东一家三口去云南参加婚礼）

结婚是一件让人很高兴的事，但近些年来不少年轻人都走向了大城市，婚宴也只是在酒店吃一顿饭纠结束，已经没有了最初的烟火味，因此不少人为了这个人情烟火气，都会选择回农村的老家办婚宴。

定居北京的小李，在毕业后经过几年的努力，在北京买房稳定后，找了一个山东的女朋友，在即将要办婚礼时，两个人商量后决定回云南小李的老家办婚礼，在农村办酒席不仅有人情味，也让相当于是告知村里邻居这件喜事。

因为回云南老家办婚礼，所以女方那边的亲戚只能提前几天坐飞机从山东去云南，王先生一家三口就是作为女方的亲戚去参加婚礼，一家三口提前出发了几天，就当作出去旅游，玩了两天后，他们才到达小李的老家。酒席开始前，在主人的介绍下认识一了双方的亲戚朋友，等差不多宾客到齐了，才去随礼。

因为王先生是以女方亲戚的身份出席，所以随礼2000，完了就有总管招呼亲友入座，准备吃饭。当菜上齐后，王先生看到菜品就高兴的说：云南的兄弟真不错，这一桌子菜太给力了！这样一桌子都是丰盛的菜品和以及出众的酒水，看起来就特别的精致，让人食欲大开。

此时你肯定也很好奇有哪些好吃的美食吧，不妨一起看看！

第一道菜：汽锅鸡

虫草汽锅鸡是云南的特色菜之一，主要乌鸡加上虫草等中药材用气锅慢慢的炖，鸡肉和药材在气锅的作用下，完美的将鸡肉和药材的融合，吃起来肉质细嫩，汤汁爽口。

由于王先生第一吃这道菜，所以才尝了一口就喜欢上这道菜特别喜欢吃鸡肉，一口鸡肉加上一口汤汁，药香加上肉香在嘴中荡漾，让人吃了还想吃。

第二道菜：八宝饭

这道菜是云南酒席上的必须品，只是不同地区的做法和口感不一样，以糯米为主要原材料，经浸泡后，放入自己炼的猪油，以及白糖、红绿丝、冬瓜蜜饯、大枣，豆沙馅花生碎、玫瑰糖等辅料平铺碗底，最后在放上糯米压实，上锅蒸，这样做出来的八宝饭，色香味俱全，软糯香甜，十分美味。

第三道菜：酸辣鱼

鱼寓意年年有余，宴席上的鱼必须有头有尾，一般来说鱼选取的是草鱼不过现在为了照顾老人和孩子吃起来方便，也有的改成罗非鱼，鱼炸到两面金黄。沥干油备用，在将要上桌前，再蒸一下，浇上农村长厨最拿手的汤汁，可以是酸辣，也可以是红烧，朴实的材料做出的鱼美味至极。

第四道菜：大肘子

猪肘子是云南近些年比较流行的一道酒席硬菜，可以是红烧也可以将炖烂放入当地特有的酸菜，这样一道菜不论老人孩子都非常适合，在酒席上非常受欢迎，才上桌香味直击味蕾，让人忍不住咽口水。

第五道菜：凉拌拼盘

到了云南，宴会酒席上最不可少的就是凉菜，凉菜分为一整盘，可以单独成一道或者是几种菜品拼成一盘，非常适合年轻人的口味。

从菜中你可以看到云南人对吃食的细致和讲究，虽说云南的吃食种类繁多，但是酒席宴会上的经典菜品一定会有，除了以上这些还有传统的八大碗，这些菜构成了云南丰富美食文化。

对于结婚这种大事，除了有了好菜，酒水更是必不可少，常见的饮料就是雪碧，可乐，其次是啤酒，最后白酒，而小李选择的是最近比较热的酱香酒，因为云南的口味相对重，再加上山东朋友对于酱香酒也非常热衷，所以他选了朋友定婚时用的汉董大师酒，这款酒不仅口感好，还性价比高，对于小李来说也没有很大的经济压力。

其产地位于贵州茅台镇，酿酒原料选用当地的小红高粱，搭配传统的酱酒大曲坤沙工艺，经验丰富的师傅指导酿造，整个过程历时1年，165道工序，基酒酿成后再窖藏5年，最后用15年的老酒亲自勾调，开瓶就能闻到浓郁的酱香，入口淡淡的粮食香和花果香上涌，酒体醇厚饱满，细腻顺滑，一点都不刺激，喝完倍感舒适。

众所周知，婚宴用酒都非常讲究，这款酒的包装白色的瓷瓶搭配中国风的云纹，整体精致大气，在婚宴酒席上用一点都不跌份。

今天的文章到此就告一段落了，上面的云南菜你吃过几道？你还知道哪些酒席经典菜，欢迎在评论区留言讨论。