鸦片鱼最正确的做法 香煎鸦片鱼身厉害不厉害

最近欧洲杯，男同事们有时候会聊起昨天晚上球赛，女同事们会咕哝一句：“这个没兴趣，反正看不懂。”

其实不过一场球赛而已，只要明白这个队的队员把球踢进了对方的球门，就算赢了一个球，实在是再简单不过了。至于越位、犯规、角球之类，听几遍解说员的讲解，也就立马能明白。再高深一点的战略战术哪怕不懂也不妨碍我全身心跟着那个足球满场跑。更不妨碍我欣赏个个都是型男的球员了，比小鲜肉更符合我的审美观。

只要去尝试，真正难以克服的并不多。看球如此，别的事也如此。

有一次在微信群里，有个老师发了一句很励志的话上来：“不是因为厉害才开始，而是因为开始才厉害。”

做法：1、鸦片鱼身剪去鳍，切1.5厘米厚片，洗净用盐、料酒，再磨些黑胡椒腌30分钟以上入味。

2、鸦片鱼身用厨房纸吸干水份，两边抹一层薄面粉，番茄切薄片。

3、热锅冷油，入鸦片鱼身两面煎至焦黄，中火，不然会糊。煎熟后鱼放盘中。

4、入番茄片两面稍煎一下，入在鱼边。

5、取1勺黑胡椒汁在盘边，用勺子划一道。不熟练，划得有点太粗了。

6、最后可以再磨点海盐，洒些黑胡椒碎上去。

小贴士：鸦片鱼身这么做外酥里嫩，味道非常好。

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