简单又好吃的土豆家常菜 家常培根土豆片

这是我根据国外买到的现成的食材，做出的最喜欢的一道菜啦。有时候嫌麻辣香锅做起来太麻烦，就可以考虑这款简单的培根土豆片哦，应该都是深受喜爱的食材。下面就一起来看看吧：

原材料：

培根（4-5片），土豆3个，紫洋葱半颗，小葱1棵，大蒜。

调料：

老干妈，干辣椒（提前泡水防止炒糊），食用油，食盐，白糖，生抽，料酒，孜然粉，白芝麻。

步骤：

1、土豆去皮，切成半厘米左右的厚片，放入水中浸泡待用；培根切成2-3厘米长的小段；洋葱切丝；取3-4个蒜瓣去皮拍扁；小葱葱白切段，葱绿切成末，待用。

2、取一个平底不粘锅。锅烧热后，倒入薄薄的一层食用油。将沥干的土豆片放入锅中煎制。直至土豆片双面金黄，边缘带一圈焦焦的感觉，就可以盛出待用。接着用锅内的油继续煎培根片，将培根片的油脂煎出来，到培根片微微卷曲，边缘微焦的程度就可以了，若是喜欢吃口感焦脆一些的还可以继续煎制一会儿，再盛出待用。

3、锅中留底油，加入蒜头、葱白、干辣椒爆出香味，再放入洋葱丝微微翻炒。加入一勺老干妈，炒出红油。放入土豆和培根片继续翻炒。烹入料酒，生抽，加入少许食盐和白糖调味。

4、关火后撒入适量孜然粉，加入葱绿末，翻匀。盛盘后撒上白芝麻点缀，即可享用啦~