广东摆摊卖老火靓汤（广州这家小烂店）

广州的资深吃货们都深知一个寻找美食的窍门，越是破旧的小店，越有可能藏着其他地方吃不到的美味。番禺路上有一家连门面都没有的破烂小店，开在一个过道里，却分分钟吊打各大知名靓汤店。

这家店如果不是有人带你来，根本不会发现，它连个店面也没有，就开在一家食杂店和猪杂店中间的楼梯间，这个破烂小店是一对老夫妻在经营，对客人不是特别热情，当然也没有特别的傲娇，就是普通邻居间很家常的态度。

他家的老火汤很多人吃过之后赞不绝口，是广州人心目中家里的味道，他家的汤底料足熬的到位，关键是只有3块钱一碗，10多年没有涨价，番禺路因为紧靠北京路，这条小路不太惹人注意，而这家老火靓汤店就在这条小路上，安安静静地开了十几年了，店里连个菜单也没有，但他家菜品种类还是很全的，炒粉，老火汤，肠粉，糖水，老广们喜欢的小吃这里都有，汤的种类每天都不同。

萝卜玉米汤可以清热解毒，盛汤的碗是一次性的环保碗，一碗汤半碗料，萝卜玉米炖得很烂糊，骨头上的肉，轻轻一动就骨肉分离，入口即化。霸王花猪骨汤，这汤圆是解暑利器，其他地方很少吃得到，口感非常不错，一点不油腻，营养价值很高。花生莲藕汤，很多人很喜欢喝这种糖花生，炖的软烂藕很糯，有一种清香味汤底清淡口感好。

红豆糖水，这一碗红豆糖水只要三块钱，而且10多年没涨价，一碗糖水里面有小半碗是红豆女孩子们的最爱。

作为一线城市的广州，尽管饮食方面的价格还是比较亲民的，但是像这家小店这么平价的真的不常见，而且是在繁华的城区。关键是老夫妻两个做事特别认真，食材清洗得很到位，就像给自己孩子准备饭菜一样，连个门面也没有就说明不是很在意形式上的东西，而更注重食物本身的质量和味道。