雷公根 汤（雷公根鲫鱼汤）

雷公根，梧州地区喜欢叫灯盏菜，可以用来煮凉茶，但是一般我们更喜欢拿新鲜的雷公根来煮汤，鱼、猪小肚、猪横脷、大骨都是很好的搭配方案。雷公根煮鱼汤，有清热祛湿的功效。

小贴士：雷公根这个东西有的人吃不惯，像鱼腥草一样。如果是害怕鲫鱼的小刺跟雷公根混在一起，鱼汤煮好后可以先把鲫鱼捞出，汤过滤一遍再放入雷公根。