晒晒我们家的一日三餐（晒我家特殊时期的午餐）

晒我家特殊时期的午餐，只有一饭一汤，朋友却说：这个时候有点牛！

一日三餐，柴米油盐，看似简单，却是生活最重要的部分。细细算来，每天想得最多的事就好像是吃什么。不过最近这些日子，不用太费脑筋了，因为疫情的原因、又开始了封控管理，看家里有什么做什么，忽然觉得这种方式也不错啊，不用挑挑捡捡、生活简单了许多。

今天我家的午餐，做起来简单省事，一饭一汤、晒圈却让朋友说：这时期吃这些有点牛！来看看。

今天的午餐一饭一汤，都没有按常规出牌：饭是排骨胡萝卜焖饭、汤是菜多汤少的菠菜汤。其实就是看家里有啥就做啥了，这两年已经习惯，冰箱一直是吃多少就再填多少，食材循环存储，让冰箱内处于饱和状态，无论怎么说“有备无患”总是对的。

看看我的主食，饭菜一锅出的排骨焖饭，有多少人想吃的呢？上班的时候曾经做过一个小调查，问谁喜欢吃这种饭菜一锅出的做法，竟然是所有人都举手，说明这一口深受人们的喜爱。

再来看我的这碗菠菜汤，汤有点少哈，哈哈，吃菜为主，做这个菠菜汤是因为有剩余的煮排骨的汤，排骨焖饭了，剩余的汤汁不能浪费。

饭菜一锅出的方法很多，可荤可素，看自己喜欢什么模式的，往下看、分享一下我的排骨焖饭的做法。喜欢吃的小伙伴可以试试做。

食材：食材：排骨500克，胡萝卜1根，大米2杯，蚝油1勺，味极鲜酱油2勺，洋葱半个，香葱1棵。

做法：

1、排骨焯水捞出，煮锅里放足量的水，放入焯好的排骨，煮20分钟。其实、排骨焯水后不煮直接焖饭一样的，只是我喜欢吃排骨软烂一点的，就先煮一煮。

2、煮好的排骨捞出，胡萝卜和洋葱都切成小丁备用。

3、把蚝油1勺，味极鲜酱油2勺放一起，再加入2勺的水，稍微稀释一点、搅拌均匀。

4、炒锅放一勺食用油，不用多，放入排骨煸炒一下后倒入兑好的料汁，炒上色。​

5、把炒好的排骨放入电饭煲内胆中，放入备好的胡萝卜和洋葱丁。

6、把大米洗干净，我用电饭煲自带的量杯，用了2杯米，水量按照正常水量添加就行。​

7、盖上饭煲，选择煮饭程序。我喜欢吃米饭软硬适中的口感，所以、选择了电饭煲的美味饭的适中口感，这个随个人口味选择就行。时间到焖几分钟开锅​。

8、开锅后再放点小香葱，拌匀就行。真的会被香到流口水，马上就想吃一口。

9、看看饭的最底部，有一层微微焦色的底，还不糊，就像煲仔饭，贼香，这是我最喜欢吃的部分啦！

是不是挺简单的，注意一点，在放米加水的时候，放煮排骨的汤，不要放水，这样才更香，米和汤汁的量就按照饭煲自带的、做普通焖饭的标准来做就行。

电饭煲可以倒计时，咱们看饭将要熟的时候，就可以摘洗菠菜，焯水后放入剩余的猪排骨的汤内，调味就是一碗美味的菠菜汤。等到饭做好了，就开饭！

好了，今天的美食就分享到这里，看文章的你喜欢吃饭菜一锅出吗？