冻比目鱼怎么做好吃（有爱暖心冬日必备养生菜年夜饭清蒸比目鱼）

快过年了，学道硬菜在家露一手吧～

By 正儿八经小棍宁

用料

• 比目鱼 1条
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 蒸鱼鼓油（清蒸） 4勺
• 盐（腌制） 适量
• 鸡汁 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 2勺

做法步骤

1、鱼去鳞清洗干净擦干水分

2、葱姜蒜切丝

3、鱼切花刀

4、鱼加葱姜蒜料酒揉搓去腥

5、盐，鸡汁，蚝油，酱油各一勺，蒸鱼豉油四勺调一个料汁

6、料汁均匀抹在鱼肉上腌制十五分钟

7、鱼装盘放蒸箱，115度20分钟

8、蒸好准备葱姜蒜，小米辣浇热油，简单的清蒸鸦片鱼就做好啦，味道鲜香可口，赶快试试吧！

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