切土豆丝小妙招(原来切土豆丝也有技巧)

原来切土豆丝也有技巧,学会这招后,再也不担心切不好土豆丝了。哈喽,大家好,今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?

切土豆丝小妙招(原来切土豆丝也有技巧)(1)

酸辣土豆丝是我们日常生活中最常见的一种食材了。但是大家知道,应该如何正确的切土豆丝吗?很多人切的土豆丝就像筷子那样粗,还有的人切的像手指那样宽。不管怎样切土豆丝,总是切不好。还有的人直接干脆放弃了,直接拿擦丝器擦土豆丝。我想大家都应该吃出来了吧?擦丝器擦的土豆丝并没有手工切土豆丝切的好吃。

切土豆丝小妙招(原来切土豆丝也有技巧)(2)

那么如何切好大小均匀的土豆丝呢?今天大厨就分享给大家切土豆丝的小技巧。这样切的土豆丝再也不怕切不好了。好啦,话不多说。接下来就直接和大家分享切土豆丝的小技巧啦。喜欢吃酸辣土豆丝的朋友,直接往下看吧?

切土豆丝小妙招(原来切土豆丝也有技巧)(3)

——切酸辣土豆丝的小技巧——

1.首先准备一个黄皮土豆,然后放在流动水中洗去表面的泥土。用削皮刀削去表面的外皮。我们吃土豆的时候,一定要吃不发芽的土豆。因为发芽的土豆里面含有龙葵素。吃多了龙葵素对我们的身体健康造成不利影响。

切土豆丝小妙招(原来切土豆丝也有技巧)(4)

2.切好土豆之后,然后在土豆的表皮上切一个平的横切面。这样就能防止土豆打滑了。就不用担心伤到手了。

切土豆丝小妙招(原来切土豆丝也有技巧)(5)

3.然后再切成薄片。然后再将其用手排成一个斜面。再用快刀将其切成细丝就可以啦。这样切的土豆丝就不用担心伤到手了。这里的小技巧就在于,首先将土豆的表皮打上一个平面。这样就不用担心土豆丝打滑了。这个技巧大家学会了吗?

切土豆丝小妙招(原来切土豆丝也有技巧)(6)

学会了怎样切土学会了怎样切土豆丝?是你知道应该如何正确的做酸辣土豆丝吗?其实做酸辣土豆丝也是有技巧的。我们将切好的土豆丝,放在清水中,清洗两到三次备用。一定要清洗掉土豆丝表面的淀粉,这样做出来的土豆丝就会脆爽可口了。

切土豆丝小妙招(原来切土豆丝也有技巧)(7)

1.炒锅中加入适量的清水大火烧开,水烧开之后放入土豆丝在里面汆烫一分钟。然后立即捞出放入凉水中控凉备用。

2.准备料头:大葱一根切成葱花,八角一颗放入盘中备用。

切土豆丝小妙招(原来切土豆丝也有技巧)(8)

3.炒锅烧热,放入适量的食用油。油热之后,放入八角一颗,将八角炸出香味儿。然后再放入准备好的葱花炒出焦香味。

4.然后在里面烹入香醋一勺,炒出香醋味。立即放入处理好的土豆丝,大火快炒一分钟。一分钟之后,然后再放入剩下的精盐调味就可以了。

切土豆丝小妙招(原来切土豆丝也有技巧)(9)

5.将所有的精盐翻拌均匀之后,再加入鸡精两克。炒出香味就可以出锅装盘了。一道清脆爽口的酸辣土豆丝就做好了。喜欢吃土豆丝的朋友,赶紧去试试吧!

切土豆丝小妙招(原来切土豆丝也有技巧)(10)

好啦,以上就是关于土豆丝的一些个人看法。你还对此有其他看法吗?欢迎评论区留言哦。喜欢本文章,记得收藏加转发哦。大家可以多多关注我,我会每天更新不同的美食。咱们下期见。

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