清水煮鸡胸怎样去腥（清水煮鸡胸如何去腥）

清洗：鸡胸肉里的血水是导致腥味的原因之一，在烹饪之前需要先将里面的血水逼出来可以将鸡胸肉处理干净后浸泡在流动的清水中，待鸡胸肉颜色慢慢变白，血水流出后即可 ，今天小编就来说说关于清水煮鸡胸怎样去腥?下面更多详细答案一起来看看吧!

清水煮鸡胸怎样去腥

清洗：鸡胸肉里的血水是导致腥味的原因之一，在烹饪之前需要先将里面的血水逼出来。可以将鸡胸肉处理干净后浸泡在流动的清水中，待鸡胸肉颜色慢慢变白，血水流出后即可。

腌制：鸡胸肉在煮之前可以加入姜片、料酒、花椒等具有去腥效果的调味料腌制一会儿，这样能够有效抑制住鸡胸肉的腥味。

水煮：在水煮鸡胸肉的过程中，可以在水里面加入适量大葱、姜片、料酒等调味料，待浮沫飘起时用漏勺撇去，经过这三个步骤煮出来的鸡胸肉就会大大减少腥味了。