芒果糯米饭的做法及配方（芒果糯米饭的做法）

没有讨教过正宗的做法，凭着记忆和感觉做的，反正三大必需品-糯米，芒果和椰浆是肯定有滴。

By 静芷食光

用料

• 糯米 约200g
• 椰浆 约100ml
• 椰子油 几滴
• 盐 一点点
• 芒果 一个
• 烤耶粒 适量
• 玉米淀粉 一小勺
• 糖 约20g
• 淡奶油 一小勺

做法步骤

1、糯米提前至少一晚上泡好。然后放入电饭煲放入少量水煮熟，我加了一小勺椰子油，没有也可以。

2、饭煮好后，加一点点盐拌匀。

3、一小勺淀粉加一点点水调匀。

4、然后再将椰浆糖和淡奶油加入。

5、小火不停搅拌至沸腾并且液体变有点点稠关火。

6、芒果切成小块。

7、糯米取一碗铺好上面撒点烤耶粒。

8、煮好的椰浆液倒入一个小杯子里。

9、吃的时候将椰浆淋在糯米饭上就可以了。

小贴士

1.淡奶油是我自己想的，非必需品； 2.椰子油没有也无所谓，就是增加椰香； 3.糯米煮的时候水不要放多了；当然也可以蒸； 4.烤耶粒木有也没关系，可以用其它你觉得可以的代替。不过正宗的好像是撒去皮的熟绿豆碎； 5.椰浆和糖的量也可以自己斟酌，酌情增减； 6.玉米淀粉不要太多，要不太稠了也不好吃。

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