怎么做纯肉包子（怎样做纯肉包子）

食材：猪肉600克、鸡蛋1个、葱2根、姜8片、面1000克、胡椒粉一勺左右，今天小编就来说说关于怎么做纯肉包子?下面更多详细答案一起来看看吧!

怎么做纯肉包子

食材：猪肉600克、鸡蛋1个、葱2根、姜8片、面1000克、胡椒粉一勺左右。

肉糜+鸡蛋+葱花+姜末+盐+糖+老抽+鸡精沿一个方向搅拌均匀。

面粉中倒入酵母溶液，用筷子顺一个方向搅成絮状。

面团中加入橄榄油，往展开面团倒油，把四脚向中心折起，重新揉成面团。

发酵至原来体积的2到3倍，揪成小剂子,擀成面片包肉馅。

包成包子的样子，水开了隔水蒸15分钟后不要揭开锅盖虚蒸3分钟即可。