酱虾的制作方法（酱汁虾做法介绍）

虾洗干净，去头去尾巴，去除部件过程中，尽可能多的拉出虾线，今天小编就来说说关于酱虾的制作方法?下面更多详细答案一起来看看吧!

酱虾的制作方法

虾洗干净，去头去尾巴，去除部件过程中，尽可能多的拉出虾线

用清水浸泡，在剪去钳子。

换清水+盐巴浸泡15分钟

捞起，沥干，放入盘中，

加入胡椒粉+醋+白糖+花椒+泡椒粉，用手抓匀，腌制15分钟

油锅内，加入油，调制大火，将腌制的虾连同酱料和酱汁一起下锅。

翻炒至虾外壳红亮。

中火，继续加热1分钟，即可出锅装盘。