酱汁茄子焖土豆泥的家常做法（酱汁茄子焖土豆泥的制作方法）

将茄子洗净切成条状,土豆洗净用高压锅蒸熟用刀抹成泥状放在盘中待用,葱、姜、蒜分别洗净切成末，今天小编就来说说关于酱汁茄子焖土豆泥的家常做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

酱汁茄子焖土豆泥的家常做法

将茄子洗净切成条状,土豆洗净用高压锅蒸熟用刀抹成泥状放在盘中待用,葱、姜、蒜分别洗净切成末。

坐锅点火倒入油,待油六成热时放入八角煸出香味后放入葱姜蒜末,再加少许黄酱炒出香味后放入茄子,加适量高汤,依次加酱油、盐、鸡精、烧至汤汁变浓时倒入土豆泥,稍翻炒几下即可出锅。