泰式菠萝饭最正宗的做法（泰式菠萝饭）

家住北辰区桃香园的李毓琴向市民推荐一道老少皆宜的主食——泰式菠萝饭，这道主食既可以作为主食，也可以当作甜品，甜香软糯，老幼皆宜。

食材：菠萝、糯米、大米

配料：白砂糖

烹饪过程：1.先将糯米淘洗干净浸泡2个小时，然后和大米混合（比例可以根据自己的喜好决定，也可以根据自己的喜好全部用糯米或者大米），再一起放入电饭锅。

2.将菠萝的外皮洗干净，将上面的叶子拽掉。将水果刀贴着菠萝皮转圈深切，将菠萝肉挖出来，切成菠萝丁备用。

3.将蒸好的糯米饭打散，不烫手时放入菠萝丁和白砂糖拌匀（可根据自己的口味调整）。

4.将拌好的饭填入菠萝壳中压实，然后盖上切下来的菠萝盖，放入蒸锅中大火蒸15分钟至20分钟即可。（李岩）