盘点世界上的黑暗料理（盘点世界各国六大黑暗料理）

世界六大黑暗料理到底有多可怕？蚊子肉饼、活蛆奶酪，你敢尝试哪一种？

这种肉饼其实是用蠓虫制作的，因为蠓虫的外表很像蚊子，因此很多人叫它蚊子肉饼。

这种肉饼是非洲的一些部落自古流传下来的，由于这些部落的日常饮食缺乏蛋白质，再加上贫困和饥饿人口实在是太多了，所以人们就在每年夏天捕捉大量的蠓虫来制作肉饼，即可以充饥，又能补充身体所需的蛋白质。

蚊子肉饼

因为现在的旅游业比较流行，当地的这种肉饼就成了摆在明面上售卖的汉堡肉饼。纯天然、无污染，还集结了大自然的各种动物和人的精华，你想来尝一口吗？

意大利号称“世界上最危险奶酪生产地”，这是因为在意大利的萨丁岛，流传着一种独特的奶酪做法。活蛆奶酪的原名是卡苏马苏乳酪，在意大利语中意思是“腐臭的乳酪”。

活蛆奶酪

刚开始的制作过程就和普通的奶酪一样，可他们把奶酪做好后放着不吃，而是吸引干酪蝇前来产卵。等蝇卵孵化后，这些蛆虫一天天的吃喝拉撒睡就都在这块奶酪中。因此，混合着蛆虫的奶酪别有一番风味。

切开奶酪之后，你会发现里面是灰色的，很没有食欲，就是腐烂的颜色。然后你就会看到有很多米白色的蛆虫在不停蠕动。

在发酵的作用下，奶酪的质地会变得十分柔软，入口即化。当然了，其中也混杂着许多诡异的汁液，就是这些蛆虫的分泌物。

活蛆奶酪

虽然这种奶酪因为违反了欧洲的食品卫生法，曾一度被禁止销售。但直到现在，卡苏马苏乳酪在意大利还是屡见不鲜。

这个韩国人居然比贝爷还要生猛，抓起一只活章鱼就往嘴里塞。不要感到疑惑，这其实是韩国最著名的料理，生吞章鱼。

活吞章鱼

这种料理不仅看起来难以理解，同时也有一定的危险性。此前因吃活章鱼，被章鱼吸盘吸住喉咙导致窒息的事件屡见不鲜。

但其实这还是某些食客为了追求极致的刺激，把小章鱼一整个吞下去导致的。现在韩国的这种生吞章鱼，大多数都是厨师把一只活蹦乱跳的章鱼掐头去尾，然后切成小段摆到盘子里供食客享用。

活吞章鱼

由于章鱼的头身已经分离，虽然章鱼脚仍在不停蠕动，但吸盘已经失去了吸力，不会对人体造成危害。即便是这样，寄生虫也是跑不了的，大家在尝试前一定要慎重。

金枪鱼眼睛菜如其名，就是金枪鱼的眼睛，没有任何修饰。难道是所有住海边的口味都比较独特？

金枪鱼眼睛是日本市场上非常火爆的食品。它的制作方法多样，既可以煎着吃也可以拌沙拉，但日本人最喜欢的还是吃刺身。

金枪鱼眼睛

厨师用小刀将金枪鱼的眼眶划一道小口，然后用刀或者是用手将金枪鱼的眼球给挖出来。里面的液体据说很干净，可以直接喝。然后再配上一种独特的酱料，吃下去一口爆汁，那酸爽简直无法形容。

日本人认为，金枪鱼本身就是世间少有的珍馐，而金枪鱼眼更是珍馐中的美味。对小孩来说有助于大脑发育，对老年人而言，能有效减少心血管动脉硬化的几率。

首先提醒一下各位，如果一个鲱鱼罐头就能让你反胃好几天，那你还是不要尝试这种鲨鱼肉了。

腐烂鲨鱼肉是冰岛的特色之一，也是当地人民储存食物的一种有效的方法。由于早年间冰岛人都是以捕鱼为生，到了冬天天寒地冻，人们没办法划船出海，于是就在夏秋季节海洋资源旺盛的时候，多捕一点鱼留作过冬的干粮。

腐烂鲨鱼肉

这种腌鲨鱼肉的做法极其复杂。由于要保证食物的保存和口感相统一，冰岛人需要把捕来的鲨鱼放到阳光下晒四到五个月。

然后把鲨鱼分为两部分，背部的肉呈红色，肉质紧实，腹部的肉呈白色，又软又嫩。最后把这些肉分开放到砂石里，让鲨鱼肉充分发酵，大概一年以后就可以挖出来吃了。

正因鲨鱼肉做法繁琐，因此价格也比较昂贵。有计划到冰岛旅游的小伙伴一定要慎重购买，据说那味道堪比一个月不疏通的厕所。

腌海雀是因纽特人的特色食物。和冰岛的腌鲨鱼肉类似，冰岛的腌海雀最早也是为了保存食物而发明出来的。

每年的夏季，侏儒海雀会飞到北极产卵育雏，因纽特人就会用一张特制的大网去抓，一天能抓好几百只。

腌海雀

将侏儒海雀杀死以后，不拔毛也不去内脏，直接放到死去的海豹体内，最后再用海豹油和针线缝合并密封，埋到永久冻土层里，过两三年就可以挖出来吃了。

由于北极圈内缺乏绿色植物，因纽特人就只能用这种方法，靠海雀的内脏来获取维生素和矿物质。由于冻土层内细菌活性不高，所以这腌海雀虽然闻起来臭，实际上都是发酵产生的，并没有发霉变质，按理来说可以食用。

但据吃过的小伙伴所描述的，就算把臭皮蛋用臭豆腐的制作工艺发酵两三年，也达不到腌海雀一半的效果，因此这味道可想而知。