奶粉在高温环境下存放有影响吗（重要提醒天热了）

很多妈妈虽然经常囤奶粉，但却不知道如何保存。现在天气热起来了，不少人担心奶粉变质直接扔冰箱里了。然而，这么做并不可取！快来看看到底怎么回事吧。

宝宝的奶粉千万别放冰箱

冰箱的环境具有密闭、低温、潮湿的特点，里外的温度和湿度差别较大。奶粉长时间放在冰箱里保存，很容易发生受潮、结块、变质，导致奶粉中的益生菌、维生素B族、维生素C等营养元素流失。宝宝吃了这样的奶粉，不但不能补充所需营养，还有可能患上疾病。

另外，冰箱里并不是无菌环境，同样有细菌存在。如果奶粉开封后放在冰箱里保存，冰箱里的细菌就有可能污染奶粉。

目前市场上奶粉虽然有袋装、盒装和罐装三种包装，但在生产时都是采用高温高压，通过喷雾干燥的方法使配方奶液变成固体颗粒。奶粉在密封包装时，都加入了二氧化碳或氨气来保证奶粉长时间不变质。现在天气变热了，温度高，湿度大，奶粉无论开封有否都喜欢的是阴凉、干燥、通风的地方。

1.罐装奶粉要撕掉隔离膜

大家在开罐前，要仔细检查奶粉外包装有没有损坏、破损、漏气等。如果有，就不要给宝宝吃。在开罐时，要找到开口标识把奶粉罐打开。打开罐盖后，大家要撕掉隔离膜。

请大家注意，开封过后隔离膜就不起作用了，留着反而有可能造成污染。

2.盒装奶粉别开太大的口子

通常来说，盒装奶粉中还有一层袋装，它的密封性不如罐装奶粉。因此，大家开封时不要开太大的口子，开口大小能满足奶粉勺子进出即可。这样每次取奶粉时就能减少与空气中的细菌接触，有利于奶粉保存。大家取完奶粉后，要记得把里面的袋子和盒子再次封好。

3.袋装牛奶粉不要放在旧奶粉罐里

有的妈妈喜欢把袋装奶粉倒进旧的奶粉罐里保存，然后扔掉袋子。其实这样的做法是不可取的。空奶粉罐哪怕洗得很干净，缝隙里依旧有一些以前的奶粉粉末存在。这个时候再把新鲜奶粉倒进去，就有可能发生交叉污染，让细菌大量繁殖。

4.避免水珠进入到奶粉中

为了避免奶粉受潮，大家在冲奶粉时要把手擦干，取完奶粉后要立即把盖子盖好或把袋口扎紧，防止水珠进入奶粉里。

如果奶粉里有结块，大家可以用勺子轻轻拍打。若是结块被打散，说明奶粉没有问题，可以放心的给宝宝吃。但若是结块又大又硬或者发生了霉变，就不要给宝宝吃了。

大家还可以试试在奶粉罐里放几块方糖，可以有效吸收湿气，避免奶粉变质。

如何判断奶粉是否变质？

一旦奶粉变质，切勿给宝宝吃。但是该如何判断奶粉时变质呢？请看过来：

1.捏

正常情况下，奶粉是柔软松散的。大家可以取出一点奶粉，用手摸一摸捏一捏感受一下。请注意，不能把手直接伸进奶粉罐里或袋里，否则有可能造成奶粉被污染。

Tip：奶粉受潮结块还不能吃吗？

这里有两种情况：一是结块一捏就碎，没有变色也没用变味，那就可以给宝宝吃，但要在短时间内吃完；二是结块很硬很结实，而且颜色改变有异味，说明奶粉已变质，不能在给宝宝吃了。

2.闻

通常而言，奶粉的气味是清淡的乳香气，但不太浓烈。若奶粉闻起来有腥味、霉味、酸味等不正常气味，说明已经发生变质，不能给宝宝吃。

3.看

奶粉冲调后，如果发生分层或者有很多不溶性的颗粒，并且奶粉颜色严重加深，就说明奶粉变质了。

4.尝

正常情况下，奶粉尝起来是清谈的乳香味。如果奶粉里含有DHA，会伴有一些鱼腥味。若奶粉喝起来有强烈的鱼腥味或氧化味等，就说明奶粉已经变质不能食用。