日式煎茄子的家常做法（日式煎茄子有什么做法）

准备紫色茄子1个、面粉50g、水70g、鸡蛋1个，今天小编就来说说关于日式煎茄子的家常做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

日式煎茄子的家常做法

准备紫色茄子1个、面粉50g、水70g、鸡蛋1个。

鸡蛋，面粉，水混合成面糊。

平底锅放油，一片片的茄子裹上面糊放入平底锅两面炸成金黄色，出锅控油。

蘸上蘸料，美味无敌。

蘸料1：蒜醋汁：蒜末，姜末，生抽，醋，糖，芝麻油拌匀。

蘸料2：日式鲣鱼酱油+少许磨蓉的白萝卜。