水豆腐焖鱼饼的做法?（水豆腐焖鱼饼如何制作）

材料：水豆腐2砖，河鱼肉100克，姜蓉、生抽、料酒、生粉适量，今天小编就来说说关于水豆腐焖鱼饼的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

水豆腐焖鱼饼的做法

材料：水豆腐2砖，河鱼肉100克，姜蓉、生抽、料酒、生粉适量。

把起出来的鱼肉剁成肉饼，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒。

然后用勺子顺着一个方向搅拌到很粘为止。

水豆腐切成半寸厚片。

开火下油，把豆腐片摆到锅里用小火煎。

然后用一个小勺子在每片豆腐中间挖一个坑。

把挖出来的豆腐放到鱼饼里面再用勺子压碎，然后用勺子搅拌到很黏为止。

用勺子把鱼饼填到水豆腐坑里。

小米辣、蒜米剁碎放到碗里加2勺生抽、小半碗水、1小勺生粉搅拌均匀。

豆腐小火煎1分钟左右，然后把调料倒进去，盖上盖子小火焖。

焖3分钟左右，打开盖子用勺子把调料浇到豆腐面上再焖30秒左右就可以出锅了。