孙红雷煎牛排做法（K.O孙红雷的素食版惠灵顿牛排）

还记得《好先生》里孙红雷做了很多次的

惠灵顿牛排吗？

这个让孙大厨成功霸夺c位的踢馆名菜

不仅把外国大厨们都惊艳到了

就连我们的“羊咩咩”张艺兴都赞叹不已

惠灵顿牛排

英文名 Beef Wellington

虽然跟新西兰首都惠灵顿撞名

却是一道货真价实的英国名菜

心动的蔬食

本期我们重磅推出的美味素食

正是以这道有着百年历史的

英国名菜作为灵感

用纤维丰富的猴头菇代替牛肉的质感

加上秘制的菌菇酱

将酥皮烤至金黄

吃起来香酥鲜嫩的惠灵顿牛排

制作起来可不是那么的简单哦

据说澳大利亚的电视选秀节目

My Kitchen Rules 就曾经在高手对决的时候

要求做过这道菜

当时选手们的表情都非常绝望

可见这道菜想做的好吃有多么的不容易

想知道这道工序考究、口感醇厚的

秘制惠灵顿“牛排”到底是怎么做的吗？

点击视频为你揭秘

本期菜品由

花开素食出品

花开素食 | 北京店

地址：北京市东城区东直门内大街144号

花开素食 | 成都店

地址：成都市府城大道九方购物中心5F

太和万物

Taihe Wanwu

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