花生鸡脚汤的营养价值(花生鸡脚汤食材简单)

哈喽,大家好,在冬季自然少不了进行汤水滋补养生,特别是女生,一定要多喝汤,不但能补气血,而且能起到食疗养生的功效。所以小编建议大家休息的时候,抽出时间来为自己和家人熬上一锅汤,让身体变得越来越棒。最近小编爱上了花生鸡脚汤,味道清淡,但同样美味和营养。需要用到的食材并不多,只是需要用心慢慢熬制。这次小编准备的食材可供三个人的量,大概一个电饭煲的容量。小编需要提醒大家,滋补还是要循序渐进,不要认为一次喝到撑,效果就会很好。好了,我们快开始吧!

花生鸡脚汤的营养价值(花生鸡脚汤食材简单)(1)

用料:

鸡爪 10只、花生 50克左右、眉豆 30克左右、猪骨/瘦肉 2-3块、红枣 10个、莲子 30克左右。

调料:

姜 3片、盐酌量添加。

制作方法:

步骤1

先把买回来的鸡脚把指甲砍掉,用刀在掌心处开一个口子。

花生鸡脚汤的营养价值(花生鸡脚汤食材简单)(2)

步骤2

我们需要提前一个小时将花生、眉豆、莲子用水泡好。大家想要放在一个碗里面泡,或者分开泡都可以。

花生鸡脚汤的营养价值(花生鸡脚汤食材简单)(3)

步骤3

准备一个菜锅,倒入适量的水,开大火将水烧开,将处理好的鸡爪放到锅里焯一下,马上捞出,焯水后的鸡爪,就能看到刀口子了。接着把猪骨/排骨也放进去焯一下捞出。

步骤4

再准备一个炖盅,将鸡脚、猪骨/瘦肉、花生、眉豆、莲子这些材料全部放进炖盅里,加入适量的水,至少没过病超过全部食材的水量,开大火煮开后,调成小火煲个2-3小时就差不多了,最后放盐调味即可。

花生鸡脚汤的营养价值(花生鸡脚汤食材简单)(4)

小贴士:

1. 鸡爪要记得把指甲去掉,预防刮伤嘴巴。2.用刀在掌心处开个口子,这样子鸡爪的脂肪会出来,吃起来没那么腻,也更容易入味。3.眉豆就是饭豆,白色的上面带黑色边的那种。4.如果喜欢陈皮味道的朋友,可以加一块陈皮。5.大家还可以加入几粒枸杞。6.煲汤是一个耐心等待的过程,注意好火候,慢慢熬制出来的汤会更加美味和滋补。

花生鸡脚汤原本是广东省一道地方传统名菜,属于粤菜系。后来传入全国各地,深受人们的喜爱。这个汤具有活血止血、强筋健骨、美容养颜的功效,大家有时间可以喝上一碗,对身体很好的。

小编觉得烹饪美食一定要用一颗耐心,耐心看菜谱,耐心准备食材,耐心烹饪,这三样对于烹饪出一道道美食是很重要的。屏幕面前的你,如果想要烹饪出美食,就一定要做到这三点。

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