食盐安全工作座谈会（合肥市瑶海区临泉路社区开展）

近日，合肥市科协等单位联合主办的食盐科普活动走进瑶海区长淮街道临泉路社区。活动由市盐业公司的食盐健康专家开展“减盐不减咸，低钠更健康”健康食盐科普专题讲座，科普用盐知识，倡导“减盐不减咸，低钠更健康”的理念，增强居民健康意识。

活动中，专家用通俗易懂的语言、生动细致的事例，以图文并茂的方式进行《食盐安全与健康》专题讲座，讲解科学补碘、健康减盐的意义，同时针对网络谣言进行了辟谣，介绍科学减盐新理念。专家还为向前来学习的居民们讲解了各种盐的形成及开采等相关知识，并对网红盐等伪科普及时给予纠正和澄清，提高了居民对于此类产品的辨别能力。

针对大家最关注的盐与一些常见病的关系，专家为居民详细阐释了为什么盐中的钠是高血压发病的重要因素，倡导大家转变一直以来的高盐高钠的饮食习惯。此外，专家还科普了甲状腺与碘的相关性，让居民了解到甲状腺结节、甲状腺癌症与碘摄入的关系，指导居民科学补碘，并结合日常生活经验，为大家作了深入浅出的知识讲解，提供了许多关于健康饮食方面的建议，如低钠盐可以通过“减钠增钾”来实现减盐不减咸，具有兼顾口味和健康的双重效果。

在活动的最后，方岩老师为社区居民免费发放定量盐勺及低钠盐来积极倡导居民科学用盐，转变食盐结构和习惯。参与活动的居民纷纷表示在以后的生活中都会注意减盐，购买低钠盐，更好的形成健康生活方式。大家一致认为，像这样科普健康饮食知识的讲座对他们很有帮助，也促使他们树立正确的饮食观念，养成健康生活习惯。