如何做黄黑鱼才好吃（红烧黑鱼的做法）

用料：黑鱼1条、葱1根、姜6片、生抽2勺、盐1勺、八角1个、料酒1勺、白糖1/2勺、淀粉2勺、大蒜6瓣 ，今天小编就来说说关于如何做黄黑鱼才好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

如何做黄黑鱼才好吃

用料：黑鱼1条、葱1根、姜6片、生抽2勺、盐1勺、八角1个、料酒1勺、白糖1/2勺、淀粉2勺、大蒜6瓣。

黑鱼收拾好，用淀粉涂抹鱼身再清洗两次，去除粘液。

鱼身切段，用料酒和盐腌制半小时，裹上淀粉，起锅烧油，油热下鱼段，小火煎至两面金黄。加水没过鱼块，加姜片、大蒜、生抽，糖，盐，八角，大火烧开，中小火收汁。

大概十几分钟，收汁就好了。