怎样健康吃油（怎样吃油才科学呢）

油是我们日常中不可缺少的一种物质。从成分来看，食用油主要包含饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。如果在生活中摄入过量的油，特别是饱和脂肪酸摄入过量，对我们的健康也是有很多不良影响的。那么气门要怎样吃油才对身体才更有益呢？

1、普通的花生油和大豆油

一般来说，普通的花生油和大豆油都是建议冷锅冷油。然后加热之后才开始炒菜。最好不要冷锅暴油，或者是用来煎炸，这样是很容易导致油被氧化，影响到油的营养价值。

2、不饱和脂肪酸含量较高的油

对于不饱和脂肪酸含量较高的油，比如茶油，橄榄油，是不完全用来炒菜。像这类有通过轻微的加热就会很容易导致有被氧化而失去原有的功效。

3、油不要一直吃一种，要换着吃

意思就是说，如果这次我们买的是大豆油，那么下一次就买亚麻籽油。总之，大家要注意的是一类与另一类之间的替换，而不是在同一类中换不同的品种。因为每种油的营养价值都是不一样的。

4、最好的方法是“三合一套餐”

我们平时吃油最好的方法是“三合一套餐”，即亚麻籽油1份 橄榄油或茶油1份 菜油或豆油或花生油或玉米胚芽油等1份，可按1:1：1的比例混合食用。

话说回来，各位网友们平时都是吃哪些油呢？对于吃油的方面你们有注意过吗？