三十六款盖浇饭（木耳炒鸡肉）
作者：李小厨的日常
用料
鸡肉 500克
木耳 适量
蒜苗 一根
料酒 适量
姜 适量
酱油，盐，蚝油 适量
做法步骤
1、鸡肉切块，水煮开把鸡肉放进去过水，然后捞起来冲冷水，再放料酒，姜，盐，酱油腌制半个小时左右。
2、木耳切丝，蒜苗切好
3、把木耳炒七成熟，捞起，再放油，油开后放蒜苗爆炒后放鸡肉，中间适当放点酱油，焖个五六分钟，然后放木耳，快起锅时放适当蚝油。
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