腊牛肉家常做法
腊牛肉的做法：1.牛肉不可用水洗，只用干布抹净随后用薄刀依照肉质的纤维直纹方向切成阔约2寸，厚约1厘米的带条形，用盆载留用，今天小编就来说说关于腊牛肉家常做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
腊牛肉家常做法
腊牛肉的做法：
1.牛肉不可用水洗，只用干布抹净。随后用薄刀依照肉质的纤维直纹方向切成阔约2寸，厚约1厘米的带条形，用盆载留用。
2.将老抽，砂糖，胡椒粉及酒放入碗中，搅拌调匀，然后倾入牛肉内，用手捏匀，腌浸一夜
3.将腌透的牛肉，每条分别用小绳串起，挂到竹竿上晾晒，约经3日后即成
4.食时蒸熟横切成片，不可直切条形
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