绿茶派巧克力松露制作方法（葡萄干巧克力松露最经典的做法）

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绿茶派巧克力松露制作方法

将葡萄干先切碎，与杏仁膏搅拌一下 再加入朗姆酒稍微搅拌 在操作台上撒上适量糖粉，把搅拌好的杏仁膏放在上面搓成长条 将搓好的长条切成大小一致的小块，摆放在铺有保鲜膜的网架上送入冰箱冷藏30分钟 将冷藏好的小块取出，用手搓成圆球，表面淋上事先融化好的白巧克力 把底部没有淋到巧克力的地方再沾一下 然后放入事先准备好的杏仁碎中滚动一下粘上杏仁碎 当球的表面全部粘上杏仁碎以后，再在表面淋上苦甜巧克力即可,