三时三餐辣白菜炒饭（韩国泡菜炒饭）

食材

• 熟米饭 2碗
• 韩国泡菜 100g
• 胡萝卜 1小根
• 牛肉 100g
• 鸡蛋 1个
• 韩式辣酱 1小匙
• 植物油 适量
• 香菇 20g
• 香油 少许
• 熟黑芝麻

烹饪步骤1/7

将所有材料准备好，胡萝卜切、香菇、牛肉切丁，泡菜沥干水分切碎

烹饪步骤2/7

锅内倒油加热，倒入香菇丁炒出香味，再加入牛肉，翻炒至肉变色

烹饪步骤3/7

加入切碎的泡菜，继续翻炒均匀

烹饪步骤4/7

加入一小匙辣酱炒匀

烹饪步骤5/7

再加入熟米饭，充分翻炒至米饭无结块，撒入少许鸡精调料，炒匀

烹饪步骤6/7

上色后，淋入少许香油，拌匀即可装盘(中途无需再加盐，因为泡菜和辣酱本身咸味够足）

烹饪步骤7/7

另取一锅；煎个鸡蛋，放于炒饭上，可撒几粒黑芝麻作为点缀