怎么卤豆腐干好吃窍门(卤豆腐干家常制作方法)

卤豆腐干,味道香浓,筋道好吃,是烹饪、下酒的好食材。在家里制作卤豆腐干,干净卫生,方便简单,还可以做成自己喜欢的口味,吃起来更放心。

怎么卤豆腐干好吃窍门(卤豆腐干家常制作方法)(1)

家常制作卤豆腐干,原料、调料:

豆腐、蜂蜜、红烧酱油、生抽、香油、八角、桂皮

怎么卤豆腐干好吃窍门(卤豆腐干家常制作方法)(2)

步骤:

豆腐切成大块,下入油锅里,中火炸至表面金黄,捞出控干油滴备用。

炸好的豆腐块放入锅里,加一小碗红烧酱油,再加一小碗生抽,两、三颗八角,一片桂皮,添上足量的清水,清水要淹过豆腐块。

开大火,将锅里的汤汁烧开,再转成小火,慢慢收干汁子。

汁子收的差不多了,用锅铲不停翻炒豆腐块,加少许香油,少许蜂蜜,继续翻炒至汤汁完全收干即可。

怎么卤豆腐干好吃窍门(卤豆腐干家常制作方法)(3)

一盘美味的家常卤豆腐干就做好了,味道酱香,回味微甜。喜欢吃辣的朋友,在烧开的汤汁里加上几颗干红椒,味道微辣更开胃下饭。

怎么卤豆腐干好吃窍门(卤豆腐干家常制作方法)(4)

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