如何做葱香小油饼（需要准备哪些食材）

碗中放250克面粉、3克盐，分次加入70克开水、90克凉水搅拌成面絮，今天小编就来说说关于如何做葱香小油饼?下面更多详细答案一起来看看吧!

如何做葱香小油饼

碗中放250克面粉、3克盐，分次加入70克开水、90克凉水搅拌成面絮。

在面板上揉搓饧面1小时。

1勺面粉、2勺热油搅拌均匀，加1勺猪油调好油酥。

饧好的面分成三份。

其中一份擀成长方形，抹上油酥，撒上葱花。

像叠扇子一样，叠起来，中间压一下，再撑长一些。

从一头卷起来，卷好饧20分钟。

将揉好的面团擀成薄饼。

锅中刷油，放入饼皮，煎至两面金黄即可。