香酥小黄鱼一天吃多少合适（孩子点名要吃的小黄鱼）

美食，不是自娱自乐的玩耍！分享，传播，交流，是一种积极正向的美食态度，因为乐于分享，才让我们得以更多的窥见生活里的小美好和小确幸~

常常做学习，也常常浏览美食，更常常去学习美食，在学习的过程中会出现一些即时的灵感，获得启示后又回到制作中，把生活当舞台，可以尽情的发挥自己的兴趣爱好~

大多数的妈妈们做美食基本上是为了孩子，我也不例外，就一种食材而言，变化出不同的味道，靠的烹饪方法和搭配方式，虽然并不是每一次都非常完美，但是在变化的过程中你会发现哪些是可以的，哪些是不对的，只有在实践中收获对与错，而非一直停留在理论和想象中，我们的认知来源于知识，更应该来源于动手能力，所以特别鼓励大家在家里有时间的话，一定要多下厨，多做一些，时间长了，你就会发现从一道菜道十道菜，根本就不是一件难事~

就拿小黄鱼来说，做法林林总总不下十多种，而最好吃也最被孩子点名的却是这一种，因了调味料的不同，鱼肉所呈现出来的鲜嫩度，比较过之后就会明白，每一种做法的优与劣，选择家人最喜欢的，舍弃家人不太愿意接受的，留下的都是日常生活里的好味道~

今天要和你们分享的是【丁香醋焖小黄鱼】

具体做法如下：

材料：

野生小黄鱼三条，丁香醋2勺，黄酒1勺，青椒一个，小葱少许，盐少许

小黄鱼清洗干净后沥干水分，在鱼身上划上2-3刀

平底锅加热后放少许油

下黄鱼煎到两面焦黄即可

接着放入剪片和葱段

再放入料酒和丁香醋

最后加入清水和青椒丁大火闷烧

汤汁浓厚时加入少许盐即可出锅

料理手记：

小黄鱼属于蒜瓣肉，肉质比较细腻，加入丁香醋焖烧，去腥效果特别好，还可以提升鱼肉的鲜度和嫩度，小孩子们吃特别好，妈妈们可以收藏~

关于我：

我是海燕的厨房，国家高级营养师，美食博主，专注好吃不胖 研发，制作和分享~你希望吃点啥，学点啥？可以关注我的微公号：海燕的厨房，或者微博搜索：海燕的厨房，大量的私房美食和营养科普和你分享~，多多关注此号，天天更新美食，带你提升厨艺哦~

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