十款网红锅（4种网红锅）

#创作挑战赛#

中国历来被称作“舌尖上的中国”，自古以来，对饮食文化就有着非常深厚的研究与传承。随着饮食文化的不断发展，很多制作美食的厨具也在不断的更新迭代。中国的美食千千万，最好的厨子是“一口锅，一把刀”，这个说法对现在可是有些动摇了，

随着制造技术以 及人们对生活质量的高要求，很多厨具层出不穷，现在很多自媒体的美食大咖的锅，层出不断的更新迭代，看得眼花撩乱，什么雪平锅，珐琅锅，各种不粘锅以及蒸笼等等，那么是不是这些锅都能经得住时间的锤炼？

当真正体验过花里胡哨的网红锅具，再回过头来看看，也就是我们国家祖传的传统铁锅不会淘汰。这几种“网红锅子体”，体验过就会知道，各种缺点都暴露出来，慢慢被淘汰，到最后来就变成了很多商家敛财的工具罢了。

第一、珐琅锅

珐琅锅颜值特别高，价格也特别贵，动辄几百元甚至上千元一口，在各种短视频平台很多美食大咖的珐琅锅特别引人注目，看着就特别漂亮，做出来的饭，颜值特别高，勾起了人们消费的欲望，说到底，大家最看重的就是它的外观和它的密封性。

不可否认，珐琅锅的颜值确实很高，不过很多人并不知道，珐琅锅高颜值的材质其实就是搪瓷，和上个世纪我们用的搪瓷盆，搪瓷缸子其实是一种材料。

珐琅锅虽然颜值特别高，但是使用时要格外小心，要轻拿轻放，特别怕磕碰，就这一个缺点，磕碰之后就会有一个大豁口，看着特别扎眼。刷锅的时候也不能用尖锐的钢丝球来刷，否则会留下一道道的印痕，也不太美观，为了保持它美观的外表，要费很多的心思。

除了这个缺点，还有两个缺点也不得不提，珐琅锅太重了，珐琅锅的价格和它的重量，实在是挺般配。它一个锅盖就有三斤多，单手提就有点费劲，再加上锅体五六斤，一个空锅就有八九斤。对于在厨房里忙忙碌碌做饭的女性来说，单手自然是提不起来的。要用双手轻拿轻放，做起饭来小心翼翼，对手忙脚乱做饭赶着做饭点上班的朋友，是一个不小的考验，

珐琅锅还不太好刷，说到底珐琅锅就是铸铁锅的一种，烧的时间长了就容易粘锅，清洁起来用尖锐的钢丝球还容易划破表面，而且有水分也要控干，不然还容易生锈。所以不管是从使用还是长期保存的角度上来看，珐琅锅都是不值得投入的，属于中看不中用的那种货，用了几次你就会明白，妥妥的智商税。

对于珐琅锅的密封性，很多商家的大力宣传，其实对于它这个密封性，我国传统的几十块钱的砂锅，那可是最好最透气最好用的，所以想买珐琅锅的朋友还是要斟酌考虑一下。

第二、不粘锅

不粘锅近几年来也是十分的畅销，备受青年人的喜爱，不粘锅的使用体验非常好，煎鸡蛋还能吹起来，不管你用不用油，煎什么东西都不容易粘锅，不容易有刷锅的烦恼，拿放轻便，深受年轻人的喜爱。其实不粘锅的原理很简单，在锅的表面涂了一层特氟龙，它刚好可以填补金属的空隙，锅的表面没有了空隙，表面光滑，所以煎饭时有不粘的特性。

但是这个特氟龙对身体健康是有一定的影响，刷锅时被铲子铲伤或者被钢丝球划伤之后，都会导致脱特芙蓉脱落，有专权威媒体做过实验，特氟龙是导致肺气肿的元凶，所以在使用不粘锅的时候，应该避免被划伤，避免被干烧，如果出现了划痕，最好换掉。

不过不粘锅有不粘锅的优点，轻便好用，实用性强，但是为了身体健康在长期使用的时候还是用传统的铁锅比较好，流传了几千年的历史，健康又耐用。

现在市面上有很多的不粘锅也在不断的更新迭代，比如麦饭石锅，也是新兴的网红锅子，但是很少有人知道它也是不粘锅的其中一种，在选购的时候一定问清楚是什么材质，比如麦饭石锅就是铝合金加特氟龙，只是换了个说法而已。

第三、雪平锅

雪平锅前段时间非常受大家推崇，一些美食大咖也带头推销这种锅具，可以说火的一塌糊涂。这种锅真的非常好用吗？其实用的时间长了就会明白，它太不耐用了，虽然它颜值非常高，重量轻。

就是因为这两个优点被大家所第一眼接受，其实用的时间长了就会发现这种锅虽然颜值比较高，但是它使用时局限性非常大，平时用来煮面条、热牛奶是没话说，但是用雪平锅做别的用途就差多了，实话说，不用单单为了煮面去买这么一个锅子，平时还要占地方收放用，平时的铁锅煮面条一样好用，是为了颜值高，雪平锅烧几天的时间就会发现周边发黑斑斑驳驳，没有烧不黑的雪平锅，所以现在雪平锅也被很多人弃之一旁，成为“鸡肋”物品。不知道你买的雪平锅还是不是原先的颜值，还是烧的黑不溜丢，那看着就不想用了？

第四、高压锅

高压锅是以前家中常见的锅具，用它来炖肉，炖排骨，省时省力，口感软烂，气味香浓，使用起来省时省力。但是对于现在的年轻人来说，使用高压锅时听着呼呼直冒气，呲呲响，就想要远离，感觉就像快“爆炸”一般，而且在新闻上也有很多高压锅爆炸的情况被报道，并不是说高压锅已经变过时，对于现在年轻人来说，锅的选择性越来越多，很多人不会选择这种危险系数比较高的高压锅，如果有高压密封圈儿老化或者泄压的问题，真的会有爆炸的风险的。

前几天的新闻上，一位网友用高压锅炖熬粥，操作不当爆炸炸伤的情况冲上热搜，所以很多年轻人会选择安全性比较高的锅具，

现在随着生活水平的不断提高，年轻人对于厨房的用具不断更新迭代，使用的顺手，颜值高占比越来愈高，很多的旧的厨具也正在被淘汰。但是为了更好的生活体验，还是要选择更适合、更耐用，对身体更健康，能经得住时间磨合的厨具，才能真正提高我们的生活幸福感与美感，您对现在使用的厨具还满意吗？