冷萃咖啡和冻干咖啡哪个好（风靡全球的冷萃咖啡）

常喝咖啡的宝贝们肯定发现了

近两年来，冷萃咖啡风头正盛，

受到了时尚青年以及品质人士的追捧。

咖啡，我就喝冷萃的！

一时间，冷萃咖啡成了打工人们的标配

咖啡一族们，人手一杯，吨吨喝，

甚至还越喝越瘦，越喝越清凉！

那你知道「冷萃咖啡」的英文怎么说吗？

也许你会说，小编！这题我会！

不就是冷的咖啡=cold coffee么

你要这么说，小编听完可要邪魅一笑了！

告诉大家一个冷知识

如果在国外，你想请你的外国朋友

喝杯cold coffee，人家还真不一定会接！

（一部分人会欣然接受，一部分人摇头拒绝）

你猜猜看，这倒是为什么？？

。

。

。

那小编再问你：

若有人给你一杯“ a cup of Joe”,

你是接，还是不接？

不知道小伙伴使劲儿戳这：答案

今天的内容也很精彩，咖啡党别错过

一句英语一杯咖啡，找回你的精气神吧！

冷萃咖啡

B

冷萃，也叫冷泡，冰酿咖啡。

你知道吗——冷萃咖啡是所有种类里面最好制作的！星巴克每年夏天都会挂出的大大海报，号称限量供应。

01

冷萃咖啡，英文为cold brew coffee或者cold brewed coffee。

brew /bruː/ 是个动词，通常用来讲啤酒的酿造，以及茶或者咖啡的制作过程。所以，"啤酒厂"的英文可不是beer factory，而是beer brewery /ˈbruːəri/。

我们说到“做咖啡/煮咖啡”的时候，其实指的是咖啡的萃取过程；而说“冲茶/泡茶”的时候，也是指茶叶在热水中被萃取的那个过程。比如，“沏茶”的英文就是make tea（烹茶的过程）。

冷萃·种类

Y

冷萃咖啡不是简单的咖啡 冰块，或是你以为的字面意思 “冰镇的咖啡”。

而是直接用冰水，或直接用冰块溶水后萃取的！

02

根据其制作方式，冷萃咖啡大体分两种:

①slow drip cold brew (滴滤式冷萃)

②immersion cold brew (浸泡式冷萃)

Slow drip cold brew 的特点：

- hands-on 操作感强，适合习惯动手做东西的咖啡爱好者

- less time consuming (3-5 hours) 时间较短- less concentrate and lighter taste. 口味较清透，苦度低（因萃取时间短）

immersion cold brew的特点：

- hands-off 操作简单

- more time （12-18 hours) 耗时长，通常为12-18小时

- very concentrated, ful-bodied brew 萃取彻底，味道浓郁

Example

举个栗子

Ladies and gentlemen, I absolutely love cold brewed coffee! It gives me energy, it gets me focused, and it just tastes good to me at least.

朋友们，我超喜欢喝冷萃咖啡！它让我精力充沛，让我能够专注，而且对我来说它的味道很不错。

冷萃，夏日咖啡党的快乐水~yyds!

冷萃咖啡的背后故事

比起其他网红饮品，冷萃是一位有故事的同学。

1600年，冷萃在一艘荷兰的行船上意外“出生”，当时船上没有热水，船员们凑合着用冷水泡咖啡，没想到味道出奇的好。

不久后，冷萃从荷兰传到日本，成为岛国人的宠儿。

到近几年，星爸爸发动了全球门店，和咖啡迷一起掀起了这场冷萃潮流...

Cold coffee

老外说的Cold coffee指的都是「冷咖啡」吗？为啥给他们还不要？

不要一听到“cold”就觉得一定是“冰咖啡”，真不完全是！

03

当“Cold coffee”单词连起来表达时，它的意思不是“冷咖啡”，而是下面这个——

Slang for beer——没错，Cold coffee其实是“冰啤酒”的意思！假如外国人说想请你一杯“a cup of Joe”，这才是给你咖啡的意思！

Example

举个栗子

I think I'll have a cold drink rather than coffee.

我想要冷饮，不要咖啡。

After work today, let’s go downtown and get some cold coffee.

今天下班后，我们去市区喝点啤酒吧。

咖啡伴侣

• coffee-mate
• coffee creamer

液态的奶精通常被包装在小型塑胶容器中，又称奶油球、植脂奶，使用时撕开上方包装纸倒出。

04

咖啡伴侣，也就是奶精（Non-dairy creamer）是一种用来添加於咖啡、红茶里，用来增加食物风味以及滑顺口感的食品添加物。

Non-dairy creamers are liquid or granular substances intended to substitute for milk or cream as an additive to coffee or other beverages.

奶精通常作白色液态或粉状。

咖啡伴侣最常见的口味是原始咖啡奶油、法国香草和榛子，包括普通、无脂肪和无糖。

The most common flavors of the coffee-mate is being the Original Coffee Creamer, French Vanilla, and Hazelnut which come in Regular, Fat-Free, and Sugar-Free.

Example

举个栗子

Drinking coffee with too much coffee-mate can be dangerous for your health, the National Business Daily reports.

咖啡伴侣虽好，但据《每日经济新闻》报道，咖啡里加大量咖啡伴侣可能损害健康。

咖啡种类大全

常见咖啡

B

黑咖啡black coffee

白咖啡 Flat White

拿铁 Caffè Latte

浓缩咖啡 Espresso

卡布奇诺 Cappuccino

美式咖啡 Americano

摩卡咖啡 Mocha coffee

　牛奶咖啡 whitened coffee

焦糖玛奇朵 Caramel Macchiato

咖啡类型

淡味咖啡 mild coffee

普通咖啡 regular coffee

速溶咖啡 instant coffee

陈咖啡 stale coffee

优质咖啡 sound coffee

　　无咖啡因的咖啡 decaf coffee

烤制咖啡 roasted coffee

特别型咖啡

康宝蓝 Espresso Con Panna

布雷卫/半拿铁 Cafè Breve

爱尔兰咖啡 Irish Coffee

维也纳咖啡 Viennese Coffee

猫屎咖啡 civet coffee

冷萃咖啡VS.传统冰咖啡

你知道到底二者间有何区别吗？

最后小编为大家做了个总结：

咖啡小白也能看得懂哦！

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