芦蒿炒香干窍门（自从学会芦蒿炒鸡蛋干）

By wildcat ruan

用料

• 芦蒿 1把
• 鸡蛋干 半个（60克）
• 瘦肉 100克
• 盐 1.5勺
• 味精 1克
• 油 4汤匙
• 耗油 1勺

做法步骤

1、准备好所有食材 芦蒿去叶切段 鸡蛋干切片 肉切丝

2、锅中放油热后放入肉丝炒至变白

3、下入芦蒿 加入所有调料翻炒均匀

4、加入切好的鸡蛋干翻炒均匀

5、出锅 好吃的芦蒿炒鸡蛋干

6、金色勺子是油勺耗油勺 白色小勺是盐勺

小贴士

全程大火 快手好吃

芦蒿的营养功效

湿热，小便不利，肝炎，风痒疥疮、黄疽。芦蒿根性凉，味甘，叶性平，平抑肝火，可治胃气虚弱、浮肿及河豚中毒等病症以及预防芽病、喉病和便秘等功效。根茎含淀粉量高，可为肌体提供热量能源，也可作为神经结构、成分和酶、激素的组织成份。同时也可起保护头脑的作用和充当肝脏贮备肝糖而起解毒的作用。

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