冬天必备的4款美味营养汤暖胃暖心(天冷多喝汤身体更健康)

天冷寒气重,体内有寒气的人脸色容易不好,手脚冰凉也是寒气重的表现,建议多喝汤,不仅能补水驱寒,而且也非常养胃滋补,一家大小都合适,每天都必须来碗汤,饭前每人喝上半碗,喉咙不干又开胃,全身暖呼呼的,今天跟大家分享8道汤做法,喜欢的朋友你也来试试吧

第一道:黄芪炖乌鸡汤

冬天必备的4款美味营养汤暖胃暖心(天冷多喝汤身体更健康)(1)

食材:乌鸡、当归、黄芪、红枣、枸杞、盐

  1. 乌鸡清洗干净,红枣浸泡 、其它食材都清洗干净
  2. 乌鸡凉水下锅焯水5分钟,烧开水后煮几分钟焯净血水,捞起洗干净表面浮沫。
  3. 准备一口砂锅,放入鸡、黄芪、当归、红枣去核,依次加入足够量清水,大火煮开转中小火煲40分钟
  4. 出锅前撒上枸杞和盐就可以了
第二道:猪尾黑豆汤

冬天必备的4款美味营养汤暖胃暖心(天冷多喝汤身体更健康)(2)

食材:猪尾巴、黑豆、姜片、清水、料酒

  1. 黑豆(能买到青仁黑皮的最好)洗干净,加水泡至少2个小时,泡的时候水会变黑色可以换水,泡到像这样的豆变大
  2. 把猪尾去掉多余的毛,洗干净切成小段,猪尾是一节一节的很容易切的,冷水下锅加入适量料酒,几片姜煮开,去掉泡沫继续煮3分钟,捞出来放水泷头下冲洗干净。
  3. 将泡好的黑豆和猪尾巴,放入砂锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火慢炖1个半小时
  4. 最后调入盐调味,再焖几分钟即可食用,满满的胶原蛋白,滋补的黑豆猪尾汤完成,看看,是不是汤特别的鲜浓
第三道:玉米排骨汤

冬天必备的4款美味营养汤暖胃暖心(天冷多喝汤身体更健康)(3)

食材:排骨、铁棍山药、玉米、料酒、

  1. 排骨洗净,放锅里加冷水、放料酒、姜片烧开,然后排骨捞出洗净表面浮沫
  2. 玉米切段和排骨一起放砂锅或电炖锅,倒入适量清水,大火煮开转中小火煲40分钟
  3. 40分钟后加入切段的山药,继续炖半个小时,试一下味道,加适量盐,简单又美味的玉米排骨汤就做好了
第四道:羊肚菌炖鸡汤

冬天必备的4款美味营养汤暖胃暖心(天冷多喝汤身体更健康)(4)

食材:羊肚菌、乌鸡、姜、红枣、盐

    1. 挑选个头大,平均7cm以上的羊肚菌,将羊肚菌用45°C的温水泡开,羊肚菌用流水洗净2遍后,(主要是去掉羊肚菌身上和脚上的泥沙),脚也可以用泥沙剪掉。
    2. 乌鸡砍块,冷水下锅焯水煮开后捞出洗净表面浮沫
    3. 把鸡肉、姜片、红枣和泡发的羊肚菌、一起放入砂锅,加入适量清水
    4. 大火烧开后转小火慢炖一小时,最后加入盐搅拌调味,关火。
第五道:冰糖燕窝

冬天必备的4款美味营养汤暖胃暖心(天冷多喝汤身体更健康)(5)

食材:干燕窝1盏3-5克、红枣1颗、枸杞适量、冰糖1颗

  1. 燕窝用纯净水泡发4-6小时,泡好的燕窝体积会膨胀很多。
  2. 将泡发好的燕窝冲洗干净,撕成条,放入炖锅内。
  3. 加入纯净水,水量没过燕窝1指节(炖的时候什么都不要加只加水,这点很重要)。
  4. 慢炖30分钟后加入红枣、冰糖、枸杞,再炖5分钟即可。
第六道:桂圆红枣鸡蛋汤

冬天必备的4款美味营养汤暖胃暖心(天冷多喝汤身体更健康)(6)

食材:红枣去核、桂圆、枸杞、鸡蛋、姜、红糖

  1. 将所有材料和鸡蛋一起放入养生壶,鸡蛋煮到一半时间捞起剥皮后,继续放入一起煮。
  2. 煮好后刚好一杯/碗,想要多喝一点的可以加多一点水
  3. 很好喝哦,冬天喝上一碗暖呼呼的。
第七道:滋补萝卜羊肉汤

冬天必备的4款美味营养汤暖胃暖心(天冷多喝汤身体更健康)(7)

食材:白萝卜、姜、香菜、料酒、羊肉

  1. 羊肉切大块,清洗干净,脏的地方加盐揉搓再冲洗干净,冷水入锅,加盐,姜片、料酒煮开,开后煮三到五分钟,羊肉捞出用冷水冲洗几道
  2. 萝卜冲洗干净,切成大块备用
  3. 砂锅加冷水,姜,葱打结,水烧开后放羊肉进去,小火焖煮
  4. 煮一个小时后加萝卜进去,再继续炖煮约一个小时
  5. 出锅后,撒一些香菜,尝一下羊肉,如果肉质软烂程度没有达到自己的喜好就适当增加时间,加适量的盐。
第八道:补气血鸽子汤

冬天必备的4款美味营养汤暖胃暖心(天冷多喝汤身体更健康)(8)

食材:鸽子、瘦肉、黄芪、红枣、枸杞、西洋参、桂圆肉、干莲子

  1. 鸽子洗净(内脏不要,头和屁股也切掉),冷水下锅焯水捞出。瘦肉洗净切片,同样也是冷水下锅焯水捞出。
  2. 所有药材用清水快速冲洗一下,红枣切半去核,姜切姜片,鸽子、瘦肉、药材,通通放进锅里。
  3. 加水大火煮开,盖上盖子转小火煲一个半小时。
  4. 关火,加盐调味搅拌均匀,就可以开喝啦~

碎碎念:大家好呀,我是机器玲,与你分享每日家常菜,喜欢研究孩子食谱,喜欢煲广东靓汤、家常菜记录平淡的生活。没有特殊情况,每天都会更新,感谢大家的关注和点赞,祝您和您的家人生活愉快!

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页