咸香玉米饼家常做法（第一次做就这么成功）

简介

说实话我也是第一次做，但是非！常！成！功！所以我要建个菜谱～

用料

咸窝头和咸玉米饼的做法

1. 准备好材料，黄豆事先泡好煮熟切碎，胡萝卜擦短丝，香菜切末，加入葱花、姜粉、五香粉和盐搅匀，放置15分钟左右。

   

2. 把玉米面和鸡蛋加入菜中搅匀，小苏打可用一点点水化开加入，以免不匀。

   

3. 现在可以做成窝头上锅蒸了，我这个量可以蒸桃子大小的窝头6个。开锅后20分钟就ok了。

4. 也可以拍成饼子在铛上烙熟，烙的时候不要翻动，要小火加锅盖，也可以点一点儿水在铛里，利用水气让饼子熟透。

   

小贴士

1、香菜不要太多，否则口味会发苦。

2、窝头的大小随意，但是如果比较大，就需要多蒸一会儿哈～

3、黄豆要用刀切碎，不要用机器搅，要保持一定的颗粒感。