春天吃什么肉类食补(春天要多吃这3道菜)

不管有钱没钱,春天要多吃这3道菜,身体强壮气色好,越吃越健康。哈喽,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?

春天吃什么肉类食补(春天要多吃这3道菜)(1)

随着生活水平的不断提高,越来越多,朋友的生活,饭菜都有所改善啦!以前只是解决温饱问题就可以啦,现在饭桌上如果没有一道荤菜的话,那么这顿饭吃的就没啥意思。我的父母已经60多岁了,所以每次下班回家的时候我都会嘱咐媳妇多买点肉给家人吃。

春天吃什么肉类食补(春天要多吃这3道菜)(2)

日常生活中除了要多吃一些猪肉之外,也忘了多吃这三道菜哦。春节多吃这三道菜,身体强壮气色好,越吃越健康。到底是哪三道菜呢?话不多说,接下来就和大家直接分享干货啦。

春天吃什么肉类食补(春天要多吃这3道菜)(3)

第一道菜:番茄炖牛肉

牛肉里面含有丰富的维生素B、蛋白质、脂肪等营养元素。能健脾养胃、补中益气,春夏交接正是养肝的黄金季节。可以多吃一些它哦。

春天吃什么肉类食补(春天要多吃这3道菜)(4)

准备食材:西红柿、牛腩、土豆、食用油、山楂、白糖、老抽、生抽、蚝油。

1.首先准备新鲜的西红柿2个,不用去皮给它切成滚刀块放入碗中备用。牛腩一块给它切成小块,然后放在清水中给它浸泡两小时。土豆两个去皮切滚刀块,放入清水中浸泡。

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2.炒锅内加入适量的冷水,把准备好的牛腩放进去不用盖盖子大火烧开。水烧开后撇去表面的浮沫,转中火继续煮沸五分钟。把里面的血水煮出来,煮熟后盛出备用。

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3.炒锅烧热放入食用油,油热后把准备好的西红柿放进去炒香。炒出汤之后再把牛腩加进来,用大火翻炒80秒。然后在里面加入生抽、老抽、精盐、白糖调味。然后往里面加入一瓶啤酒盖上盖子大火烧开。

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4.再把准备好的土豆加进来,转中火继续慢炖20分钟。20分钟后就可以出锅装盘啦。

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第二道菜:啤酒鸭

鸭肉属于凉性食材,它里面含有丰富的蛋白质脂肪等营养元素。对于喜欢吃肉的朋友来说,在这个干燥的春天里不妨多吃一些它。

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准备食材:啤酒、鸭肉、葱、姜、白糖、食用油、精盐

1.首先准备新鲜的鸭子一只,给它剁成小块放入清水中多冲洗两遍洗干净表面的血水。炒锅内加入适量的清水大火烧开,水烧开后把准备好的鸭子放进去。放入葱姜啤酒去腥,不用盖盖子,大火烧开。水烧开后撇去表面的浮沫。

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2.然后继续煮沸5分钟,五分钟后捞出放入冷水中空凉备用。炒锅烧热放入食用油,油然后把准备好的鸭子放进去炒香炒至焦黄。炒好之后把里面多余的鸭油撇出来,往里面加入葱姜、八角、生抽、老抽、蚝油调味。

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3.然后在里面倒入一瓶纯粮食啤酒,盖上盖子大火烧开。水烧开后转中火慢炖25分钟。25分钟后往里面加入少许的精盐调味,大火,收至汤汁浓稠撒入切好的尖椒片就可以出锅装盘啦。

春天吃什么肉类食补(春天要多吃这3道菜)(12)

第3道:蒸胡萝卜

胡萝卜里面含有丰富的膳食纤维,维生素c含量比较多。而且还有丰富的维生素A,能够缓解视力疲劳。健脾养胃,经常加班熬夜的朋友不妨多吃一些胡萝卜。

春天吃什么肉类食补(春天要多吃这3道菜)(13)

准备食材:胡萝卜、小麦面粉、大蒜、生抽、陈醋、精盐、香油。

1.首先准备新鲜的胡萝卜一根,切成厚厚的薄片,然后再给它切成细丝。往里面加入半勺精盐调味,然后再放入50克的小麦淀粉。用手抓拌均匀。

春天吃什么肉类食补(春天要多吃这3道菜)(14)

2.处理好的胡萝卜放入蒸笼上面,开水上锅蒸五分钟。把胡萝卜彻底蒸软。准备万能料汁:大蒜一头拍散切碎,然后在里面加入三勺陈醋、一勺生抽、精盐、蚝油食用油调味搅拌均匀就可以啦。

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3.蒸好的胡萝卜直接倒出,蘸着这个万能料汁吃就可以啦。喜欢吃胡萝卜的朋友可别忘了用这个方法试一试。

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好啦,以上就是关于本篇文章的具体分享啦!你还知道哪些菜适合春天吃吗?欢迎评论区分享给我们。喜欢本文章记得收藏加转发。咱们下期见。

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