黄焖鸭好吃还是黄焖鸡好吃（吃腻了黄焖鸡来只黄焖鸭尝尝怎么样）

黄焖鸭

主料：土仔鸭300克

配料：小土豆150克

调料：郫县豆瓣30克、酱油10克、芝麻酱20克、味精10克、鸡精10克、白糖5克、秘制酱35克。

制作：

1、土仔鸭洗净剁成5厘米左右见方的块，土豆去皮对破成块；

2、锅内加菜油烧至6成热时下鸭肉煸干水份，下郫县豆瓣炒香烹入料酒，加入高汤、土豆入高压锅压5分钟后焖3分钟，捞出入锅收干水份装盘即可。