一分钟教你自制饮品(马来西亚3种饮品带回家)

三年前的时候,去过马来西亚旅游,对于吃货的我来说,一直对那边的美食念念不忘。今天来介绍一下当地的独特饮品,它们是:

一分钟教你自制饮品(马来西亚3种饮品带回家)(1)

#寻觅好味道#

一、马来西亚当地饮料

说到马来西亚的饮料,不得不提到当地独创的拉茶,味道香醇,工艺奇特。

1 拉茶

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说到拉茶,其实也就是奶茶,但是这个奶茶的做法很是神奇,尤其吸人眼球。

拉茶是马拉西亚人独创的,也称为“飞茶”。

1)配料

其实这个配料也很简单,就是红茶和炼乳

2)做法

其实在买拉茶的时候,就看到店员将茶汤倒入空罐中,然后另一手再持一个空罐,接下来就是神奇的一幕出现了,奶茶在两个空罐中互相倒腾,两手由近到远,这奶茶,就好像拉面一样,越拉越长,越拉越长。就这么一个动作,重复了不下7次。

3)味道

用如此独特调制方法做出的拉茶,味道也很独特,不仅有牛奶的浓香,茶叶的茶香,更有如巧克力般丝滑的感受。

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2 柠檬茶

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柠檬茶是我想推荐另一款美味的饮料,当地的柠檬茶味道很浓,但又不觉得味道酸涩。

1)配料

配料也很简单,柠檬,糖,红茶

2)味道

柠檬味道浓厚,这是我喝第一口的感觉,但是一直有个问题不解,为何柠檬味道浓却不酸,一直搞不懂它里面的配料比。

3 罗汉果茶

马来西亚的罗汉果茶,是当地的凉茶。味道特别的甘甜,好像还加了龙眼,如果你不喜欢太甜,可以选择加冰的。

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二、自制改良马来西亚饮料

从马来西亚回来后,一直对这些美味的饮料念念不忘,所以空时,我会自己试着自己制作,并将其改良,做成更适合自己的饮品。

1 改良版拉茶

1)配料

A 我自己因为对茶叶中的咖啡碱特别的敏感,所以茶叶的选择上,我选的是沙棘茶。

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B 没有用炼乳,直接用的牛奶

2)做法

直接将热牛奶与热的沙棘茶混合,沙棘茶少许。

喜欢喝甜一些的话,可以加点蜂蜜。我自己喝的时候是不加糖的。

3)改良原因

首先我自己对茶叶中咖啡碱比较敏感,为了晚上的好睡眠,改成了沙棘茶

沙棘茶有润畅通便,调节血脂的功效。

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炼乳是一种牛奶制品,用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料。

但是我们普通家庭,用牛奶也可以直接替代。

另外,我喜欢喝热热的奶茶,而马来西亚因为天气热,饮品不是常温的就是加冰的,我也将这个改掉了。

周末的下午,我喜欢泡上这么一杯奶茶,边看书,边品位这香醇的味道。

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4)改良后的营养

沙棘中的维生素丰富,而且又能调节血脂,牛奶含丰富的优质蛋白和钙,同时不加糖,不易发胖。

2 改良版柠檬水

同样的柠檬茶我也做了改变,将其红茶完全去处。

将柠檬切片用温水冲泡即可。喜欢甜味的也可以加一些蜂蜜哦。

柠檬水的好处是,即使水喝完了还可以继续冲泡喝,可以喝上一整天。

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改良后的营养

柠檬富含丰富的钾和钙元素,热量也很低,特别适合减肥的人食用。

一个柠檬大约也只有0.4个苹果的热量。

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图片来自于网络

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作者:健康管理师媛crystal(一枚吃货)

曾上海市三甲医院7年药剂师,现为健康管理师,擅长营养科普文的写作、减脂营的营养指导

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